食用菌的獨特生產方式和不同於高等植物的子實體組織結構，要求生產者不能在子實體生長階段噴灑化學藥劑，必須把“防”放在第一位。采取“預防為主、綜合防治”的(de)方(fang)針(zhen)
，減(jian)少(shao)化(hua)學(xue)農(nong)藥(yao)的(de)使(shi)用(yong)，提(ti)高(gao)產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)水(shui)平(ping)，采(cai)取(qu)綜(zong)合(he)防(fang)治(zhi)措(cuo)施(shi)控(kong)製(zhi)病(bing)蟲(chong)危(wei)害(hai)。針(zhen)對(dui)食(shi)用(yong)菌(jun)的(de)栽(zai)培(pei)特(te)點(dian)，其(qi)病(bing)蟲(chong)害(hai)綜(zong)合(he)防(fang)治(zhi)措(cuo)施(shi)主(zhu)要(yao)有(you)：

 

　　切斷病蟲害傳播途徑。食用菌栽培中病蟲害的來源途徑有三條：一是菌種帶蟲
，帶病源
；二是培養料和覆土帶蟲、帶病源；三是菇房（棚）內外自然傳播。切斷這三條傳播渠道是病蟲害綜合防治的重中之重。

 

　　環境控製
，減少病蟲害發生。1.降低料溫：如雙孢菇發菌料溫控製在21℃以下，可有效防治胡桃肉狀菌；金針菇發菌溫度控製在20℃以下；平菇菌袋在20℃以下可以防止菌袋汙染。2.加強通風換氣。通風換氣是最好的空氣消毒方式
，切勿造成悶濕的出菇環境
，不通風有百害而無一利。3.光線調節。不同品種有不同的光照度要求。如雙孢菇應偏暗一些，而白靈菇則需要強一些。

 

　　農(nong)藝(yi)防(fang)治(zhi)措(cuo)施(shi)。不(bu)同(tong)的(de)土(tu)壤(rang)有(you)不(bu)同(tong)的(de)微(wei)生(sheng)物(wu)區(qu)係(xi)，不(bu)同(tong)的(de)生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)有(you)不(bu)同(tong)的(de)生(sheng)物(wu)群(qun)落(luo)。實(shi)踐(jian)表(biao)明(ming)，土(tu)棚(peng)栽(zai)培(pei)一(yi)般(ban)頭(tou)年(nian)好(hao)，二(er)年(nian)差(cha)
，原(yuan)因(yin)就(jiu)是(shi)土(tu)棚(peng)的(de)生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)越(yue)來(lai)越(yue)差(cha)
，也(ye)就(jiu)是(shi)說(shuo)病(bing)菌(jun)多(duo)了(le)、蟲害多了、空氣質量也不好了。為此

，必須改善生態條件
，優化出菇環境，減少和降低病蟲害的發生。

 

　　化hua學xue防fang治zhi。化hua學xue防fang治zhi一yi般ban用yong於yu預yu防fang措cuo施shi，在zai出chu菇gu期qi間jian禁jin止zhi使shi用yong藥yao劑ji防fang治zhi

，因yin為wei子zi實shi體ti的de組zu織zhi結jie構gou容rong易yi產chan生sheng殘can毒du，影ying響xiang食shi用yong和he出chu口kou。因yin此ci
，在zai出chu菇gu期qi間jian禁jin止zhi使shi用yong藥yao劑ji防fang治zhi，即ji使shi萬wan不bu得de已yi使shi用yong
，隻zhi能neng在zai出chu菇gu前qian噴pen施shi
，而er且qie最zui好hao使shi用yong植zhi物wu製zhi劑ji、苦堿素等。