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其發病的病因
這是由於菇場通風不良，二氧化碳濃度過高，濕度過大，抑製了菌蓋的生長，此病害多見於環境空氣不流通的防空洞、地(di)道(dao)等(deng)種(zhong)植(zhi)場(chang)所(suo)內(nei)。袋(dai)栽(zai)或(huo)瓶(ping)栽(zai)金(jin)針(zhen)菇(gu)，當(dang)菌(jun)絲(si)生(sheng)長(chang)到(dao)一(yi)定(ding)階(jie)段(duan)轉(zhuan)向(xiang)子(zi)實(shi)體(ti)形(xing)成(cheng)時(shi)，即(ji)原(yuan)基(ji)出(chu)現(xian)後(hou)，應(ying)保(bao)持(chi)適(shi)當(dang)通(tong)風(feng)和(he)給(gei)予(yu)一(yi)定(ding)的(de)光(guang)線(xian)刺(ci)激(ji)，並(bing)降(jiang)低(di)菇(gu)房(fang)濕(shi)度(du)，這(zhe)一(yi)階(jie)段(duan)如(ru)果(guo)在(zai)瓶(ping)口(kou)、袋(dai)口(kou)內(nei)外(wai)的(de)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)氣(qi)體(ti)濃(nong)度(du)積(ji)累(lei)過(guo)高(gao)，氧(yang)氣(qi)不(bu)足(zu)和(he)缺(que)乏(fa)弱(ruo)光(guang)刺(ci)激(ji)，加(jia)上(shang)濕(shi)度(du)過(guo)大(da)，導(dao)致(zhi)子(zi)實(shi)體(ti)畸(ji)形(xing)生(sheng)長(chang)，隻(zhi)長(chang)菌(jun)柄(bing)不(bu)形(xing)成(cheng)菌(jun)蓋(gai)，並(bing)在(zai)頂(ding)端(duan)不(bu)斷(duan)產(chan)生(sheng)分(fen)枝(zhi)。
防治方法
出菇場所要具備良好的通風條件。瓶栽金針菇在子實體原基形成後，首先要進行3～5天的幼菇成形培養，然後再套袋長菇。套袋後每天要上下提動袋子換氣1～2次(ci)。袋(dai)栽(zai)金(jin)針(zhen)菇(gu)，在(zai)子(zi)實(shi)體(ti)生(sheng)長(chang)前(qian)期(qi)，要(yao)立(li)即(ji)加(jia)強(qiang)通(tong)風(feng)，降(jiang)低(di)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)濃(nong)度(du)。可(ke)把(ba)覆(fu)蓋(gai)物(wu)掀(xian)開(kai)，使(shi)菌(jun)袋(dai)內(nei)保(bao)持(chi)足(zu)夠(gou)的(de)新(xin)鮮(xian)空(kong)氣(qi)，以(yi)促(cu)進(jin)菌(jun)蓋(gai)的(de)分(fen)化(hua)和(he)菌(jun)柄(bing)的(de)增(zeng)粗(cu)。待(dai)菌(jun)蓋(gai)發(fa)育(yu)正(zheng)常(chang)後(hou)再(zai)按(an)商(shang)品(pin)菇(gu)的(de)栽(zai)培(pei)管(guan)理(li)方(fang)法(fa)管(guan)理(li)。一(yi)旦(dan)發(fa)現(xian)菇(gu)蕾(lei)生(sheng)長(chang)不(bu)正(zheng)常(chang)、菌柄頂端產生分叉並下垂時，要及時清除，重新創造有利於子實體形成的環境條件，仍可正常生長。
