1.栽培季節：永昌縣海拔2000米以上地區
，采用半地下式或地下式食用菌專用設施栽培雙孢蘑菇，選擇4～5月份播種，6～10月份出菇，可躲避高溫為害
，實現反季節生產。

    2.設施消毒：

    2.1曬棚：閑歇期內，揭掉棚膜，清理廢料，通過風吹日曬，殺死或降低設施內的有害生物群落，達到防病目的。

    2.2熏棚：在進料前可用66%二氯異氰尿酸鈉煙劑對設施進行熏蒸消毒。

    3.栽培品種：As2796
，雙13，雙7.

    4.培養料配方：培養料配方(以110平方米為例)

    4.1.小麥草牛糞培養料

    小麥草1750公斤、幹牛糞1750公斤(或用其它幹畜糞代替)、油渣140公斤、過磷酸鈣35公斤、石膏粉45公斤、石灰40公斤、尿素20公斤，水適量。

    4.2.大麥草牛糞培養料

    大麥草2100公斤，幹牛糞1400公斤(或用其它畜糞代替)，油渣140公斤
、過磷酸鈣35公斤、石膏粉45公斤、石灰40公斤

、尿素20公斤，水適量。

    5.培養料的堆製：培養料嚴格按照配方配料，經過一次發酵，二次發酵或高溫處理等規範操作堆製優質培養料。

    6.播種：選擇菌齡適當，菌絲活力強的栽培菌種混播法播種。

    7.發菌管理：播種後，前三天內，以保濕為主
，視空氣情況稍作通風
，以促進菌絲萌發吃料，遇高溫(28-30℃以上)天氣，應通風降溫
，防止菌絲悶熱不萌發。3天後隨著菌絲生長，逐漸加大菇房通風量，促進菌絲盡快在培養料中定值。播種7-10天，菌絲基本布滿料麵，每天均應揭地膜通風
，通風口也應經常打開，降低空氣濕度，促進菌絲向料內生長。

    8.覆土：發菌18-20天左右，菌絲吃料至料厚度的2/3
，接近料底時，應及時覆土。覆土方法采用粗細土混合覆土
，覆土厚度為3.5厘米。

    9.覆土後發菌管理：覆土結束後，對土壤進行調濕采取輕噴，勤噴的方法，在2-3天內迅速將土壤調濕
，土層含水量以手捏土壤成團
、不粘手為宜。若厚度不夠3.5厘米的地方，盡快補充覆土。調水結束後早晚各通風1-2小時，降低室內濕度
，讓土表稍幹於土層內部

，可抑製雜菌滋生。以後每日視土層幹濕情況，適當少噴勤噴調節濕度。溫度控製在25℃以內，約10-15天
，當菌絲快要長上土層表麵時要用小耙將表土輕輕搔動一次(搔菌)，這樣可以促進菌絲橫向生長
，不冒出土麵，防止過早扭結出菇
、造成出菇不齊、密菇多。

    10.出菇管理：當dang子zi實shi體ti普pu遍bian長chang到dao黃huang豆dou大da小xiao時shi

，需xu水shui量liang增zeng多duo，就jiu需xu適shi當dang增zeng加jia水shui量liang
，噴pen水shui結jie束shu後hou，逐zhu漸jian減jian少shao菇gu棚peng通tong風feng量liang
，但dan不bu能neng關guan閉bi通tong風feng口kou。出chu菇gu期qi溫wen度du應ying控kong製zhi在zai20℃以下，溫度較低，菇堅實、圓正
、品質好
、溫度超過20℃
，菇小
，菇密易開傘
，必須適時采收。

    11.采收：雙孢菇一般在現蕾後的5-7天，菇蓋大小3-4厘米左右，菌膜未破時采收。采收時用手捏住菇蓋，輕輕旋轉采下
，勿傷害周圍小菇。

    12.病蟲害預防：病蟲害的防治堅持“以防為主，綜合防治”的de原yuan則ze。栽zai培pei過guo程cheng中zhong，預yu防fang為wei主zhu，物wu理li防fang治zhi為wei輔fu
，將jiang食shi用yong菌jun的de病bing蟲chong害hai降jiang低di在zai最zui低di限xian度du之zhi內nei，農nong藥yao防fang治zhi為wei物wu理li防fang治zhi失shi敗bai後hou的de一yi種zhong補bu救jiu措cuo施shi，所suo用yong農nong藥yao選xuan擇ze已yi登deng記ji的de在zai食shi用yong菌jun上shang能neng夠gou使shi用yong的de農nong藥yao

，並bing適shi時shi掌zhang握wo食shi用yong菌jun用yong藥yao安an全quan時shi間jian。