茶薪菇菇體肥厚，菌柄脆嫩可口，營養豐富，含有人體所必需的八種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸、穀氨酸含量較高，還具有一定的藥用價值，其高產栽培應掌握好以下關鍵技術。

    選擇優良菌種  優良菌種的苗絲潔白

、濃密、粗壯、生長旺盛且均勻一致。凡發現菌種中有黃
、綠
、黑、桔紅等顏色的均為雜菌感染，這樣的菌種應禁用。

    選擇最佳栽培期  茶薪菇出菇適溫為16℃～30℃，一般在3月接種
，各地也可以根據當地的氣候條件選擇適宜時間栽培。

    配置原料  生產茶薪菇栽培料的配方為：棉籽殼50%、木屑26%

、麩皮15%
、玉米粉5%、石膏2%、磷肥1%、石灰1%，也可以在配方中添加1～3%的茶籽餅或茶籽殼
，這樣可以改善茶薪菇的香味。選好配方後，配料時應注意以下三點：一是棉籽殼、麩皮等要新鮮，如發黴或結塊成團的不能使用。木屑以堆積半年以上、質地疏鬆的闊葉樹木屑為佳。二是拌料要均勻，要做到“三勻”（即料勻、水勻、pH值勻）。三是拌好料後，應檢測一下培養料的含水量，使之達到60%～65%
；

    袋栽要求  一般采用15厘米×30厘米或17厘米×33厘米聚丙烯塑料袋栽培，每袋裝幹料0.3～0.35千克。料裝進袋後用套環套上，蓋上海綿蓋。

    徹底滅菌  栽培料滅菌分為常壓滅菌和筒壓滅菌兩種。常壓滅菌是在100℃溫度下保持14小時
；高壓滅菌是在1.5千克/平方厘米壓力下維持2小時。消毒滅菌一定要徹底，否則雜菌汙染嚴重
，會造成減產甚至絕收。

    接種培養  栽培料經滅菌後，料溫降至30℃左右方可接種。接種應在接種箱內進行。接種時要做到以下幾點：一是栽培料放入接種箱後
，應用甲醛和高錳酸鉀薰蒸
，進行空間消毒

，用量為每立米空間用甲醛10毫升、高錳酸鉀7克，混合密閉薰蒸30分鍾後方可接種。二是接種者的手和接種工具均要用75%酒jiu精jing擦ca拭shi，接jie種zhong應ying在zai酒jiu精jing燈deng火huo焰yan上shang方fang進jin行xing
，且qie動dong作zuo要yao快kuai。三san是shi接jie種zhong時shi適shi當dang加jia大da接jie種zhong量liang，有you利li於yu菌jun絲si的de萌meng發fa。培pei養yang在zai室shi內nei進jin行xing，栽zai培pei料liao的de排pai列lie方fang式shi有you單dan層ceng直zhi立li排pai放fang和he牆qiang式shi排pai放fang兩liang種zhong。排pai好hao後hou，最zui好hao在zai蓋gai口kou撒sa些xie石shi灰hui粉fen，以yi降jiang低di汙wu染ran。培pei養yang室shi內nei應ying通tong風feng，保bao持chi溫wen度du23℃～28℃，且最好遮光。培養料經50～60天的培養，菌絲可長到袋底。

    出菇管理  當菌絲長滿袋後可去除套環
，拉直袋口，並挖掉老菌塊。出菇場既可在室內

、也可在室外搭遮陽棚。菌袋在出菇場也可牆式堆碼或單層直立排放。排好後保持一定的散射光
，每天噴水1～2次，使空氣濕度達86%～95%，噴水要視天氣而定，晴天多噴

，陰天少噴，雨天可不噴。同時要注意通風換氣
，以免產生畸形菇。

    及時采收  經15～20天管理
，子實體生長達八成成熟時即可采收。采收時，為使茶薪菇菇形好，商品價值高，最好上午、下午各采收一次。采收後讓菌袋停水養菌5～10天，然後繼續噴水管理，稍後就會出第二批菇。一般可采收3～4批菇。