狀元豆
，又名荷包豆、皇帝豆，其學名為“萊豆”。風味獨特
，具有豐富的營養成分
，是一種深受國內外消費者親睞的豆類蔬菜

，並且有利尿化濕、健脾等作用
，因此
，又是一種保健蔬菜。 狀元豆栽培容易，對土壤質地要求不嚴，但在選擇耕作層深厚，排灌方便，肥力中等以上的微酸性（PH值6~6.5）的砂質壤土，適當增施有機肥，及時防治病蟲害
、定時噴施微肥和植物生長調節劑等管理措施
，能獲得較高產量和經濟效益。 狀元豆性喜溫怕冷，根據近幾年來觀察
，在生殖生長階段，最適溫度為25~28℃左右，溫度過高會影響結莢，因此，應選擇海拔500米以上的地方栽培。現將栽培技術要點總結如下： 

    一、培育壯苗 

    （一）種子的選擇 在zai我wo區qu栽zai培pei狀zhuang元yuan豆dou已yi有you十shi多duo年nian曆li史shi了le，因yin大da都dou采cai用yong自zi繁fan種zhong子zi，種zhong性xing出chu現xian了le退tui化hua現xian象xiang。因yin此ci必bi須xu進jin行xing品pin種zhong的de提ti純chun複fu壯zhuang，采cai用yong異yi地di育yu種zhong的de辦ban法fa，進jin行xing留liu種zhong，留liu種zhong時shi要yao選xuan擇ze其qi籽zi粒li飽bao滿man

，花hua紋wen清qing晰xi，每mei莢jia有you3~4粒的優良豆莢作為第二年的栽培種。 

    （二）適時播種 狀元豆屬一年生蔓性豆科作物，一般從2月底至4月中下旬均可播種。適時早播
，可增加花期次數，多結莢。經幾年來的摸索探討，筆者認為在海拔600米以上的地區,最佳播種期為2月下旬~3月上旬，但此時正值早春，氣溫較低，應選擇避風向陽的田塊作苗床並加蓋小拱棚進行保溫育苗,注意苗床通風,防止幼苗徒長,同時做好苗期的病蟲害防治。

    二、定植 

    （一）整地施基肥 上年中
、晚稻收割後進行冬翻曬白，定植前按畦帶溝寬1.8m整成深溝高畦,整畦前在畦中間開溝施入基肥,並覆蓋地膜。掌握早施重施追肥，補足微肥和根外追肥的原則。666.7m2用腐熟人糞尿1000kg、鈣鎂磷肥25kg
、硫酸鋅1kg和硼砂0.5~1kg。在播種前結合整畦時施入。 

    （二）定植 當苗齡25~30天或4~5片真葉時即可定植,為保證植株的通風及生長空間,株行距以1.8~2m×1.8m為宜，666.7m2定植約200株。

    三、田間管理 

    （一） 搭棚 傳統的一丘一棚，存在著噴藥不均勻

，通風采光差、病蟲蔓延快
、浪費木材資源、不利采摘等缺點。目前大多采用搭棚寬3.6~4m，長度依田塊長短而定，高度1.75m~1.8m的一丘多棚模式。柱子可用小水泥柱，棚麵可用尼龍線網
，既可節省大量木竹資源，節省成本，又有利於光合作用，提高產量。 

    （二）引蔓 待植株長至20~30cm時
，插竹杆引豆蔓上棚，及時抹除基部藤蔓側芽。豆蔓上棚後，主蔓延至1.3m左右，打頂促分枝、以利壯蔓，促早分枝、早開花。並適時做好各支蔓的延伸引導，平衡整體生長，達到充分利用空間。 

    （三）追肥 第一次在出現複葉時

，結合中耕除草施一次促苗肥，每666.7 m2用三元複合肥7.5~10kg
，以後每10天施肥一次
，666.7 m2用尿素15kg，過磷酸鈣和硫酸鉀各5kg，施肥後及時覆土。為提高產量和品質,結合根外追肥,補充適量的微量元素，從盛花期開始，666.7 m2用0.1%硼砂+0.05%鉬酸銨+0.3%磷酸二氫鉀溶液進行根外追肥
，每隔10~15天噴一次，連續噴至收獲。 

    （四）中耕除草 在整地後2~5天，每666.7m2用旱草淨80ml兌水60kg均勻地噴於畦麵，為提高藥效，在用藥前畦麵先用水噴濕。也可在單子葉雜草出苗3~5片葉時
，666.7 m2用威霸40~60ml兌水60kg均勻噴霧。 

    （ 五）及時防治病蟲害 我區狀元豆種植地多是重茬地，病蟲害發生趨於嚴重，除農業綜合防治外,應采取有效的化學防治措施。

    1、主要蟲害 有豆莢螟、蚜蟲、紅蜘蛛、小菜蛾
、根線蟲等。 豆莢螟、小菜蛾。可用5%銳勁特1500~2000倍或銳丹1000倍或百蟲光1500倍液或農地樂1500倍液或百蟲光、農地樂1000~2000倍+BT粉800倍液防治。在開花後注意防治豆莢螟
、小菜蛾

，在上午9點前用藥防治豆莢螟效果較好，防治小菜蛾則宜傍晚打藥。 蚜蟲：可用吡蟲啉5000~6000倍液防治。 紅蜘蛛：可用20%滅掃利2000~3000倍液或阿巴丁5000倍液防治。 根線蟲：可用50%辛硫磷800~1000倍灌根或米爾樂666.7 m2用2~3kg拌細砂撒施進行防治。注意隻在苗期和花期施用。 

    2、主要病害 有炭疽病、鏽病、細菌性疫病等。 炭疽病：可在發病初期（7~9月）用50%施保功1500倍或炭特靈600~800倍液或百菌王600倍液或多黴威600倍或可殺得600~800倍液防治。 鏽病：可用25%百理通1500~2000倍或43%好力克3000倍或粉黴威2000倍液或腈菌唑2000倍液防治在發病初期。 細菌性疫病：在發病初期用80%多病寧800倍或77%可殺得600倍液或冠菌銅600倍或農用鏈黴素一千單位衝水100kg或克菌康750倍液防治。