我國主要靠天然茶薪菇出口。直到目前才開始人工栽培,但栽培規模小,產品遠未滿足市場需求,國內現代收購價每公斤幹品160-200元。因此,人工栽培茶薪菇經濟效益顯著,市場前景廣闊。
一、栽培季節
根據茶薪菇菌絲生長溫度10-35℃,最適溫22-27℃:鴉子實體形成生長溫度16-32℃,最適20-28℃的生物學特性要求,科學安排春秋兩季栽培季節,具體掌握好兩個環節:押一是接種後40-50天內,當地氣溫不超過32℃鴉二是接種日起,往後推60天進入出菇期,當地氣溫不超過30℃,不低於15℃。
二、原料記方
配方1:押木屑72%,麥麩25%,石膏1%,糖1%,過磷酸鈣0.5%,石灰0.5%。配方2:押棉籽殼78%,麥麩20%,石膏1%,糖0.5%,石灰0.5%。配方3:押木屑38%,稻草粉(玉米芯)37%,麥麩23%,石膏1%,過磷酸鈣0.5%,石灰0.5%。
三、菌袋製作
采用規模17厘米X33厘米X0.05厘米的聚丙烯袋裝料。原料混合拌勻,含水量60%-62%,pH值6-6.5。培養料填入袋高18厘米?穴每袋約裝幹料450克?雪,套上頸圈,塞上棉塞。常壓滅菌100℃保持10-12小時,滅菌結束冷卻到30℃以下。在接種箱或接種室內操作接種:熏每瓶原種擴接25-30袋。然後置於陰涼、幹燥、清潔通風的培養室養菌,菌絲長滿袋通常需要40-50天。
四、出菇管理
dangjunsichangmanliao,congyingyangshengchangzhuanrushengzhishengchang,liaomianfenmihuangshui,chengxianhesebankuai,jiezhechangchuxiaogulei。zheshi,yaojishikaidai,lazhidaikou,dishangjiaoshui,baochi 栽培室空間濕度85%-95%,並給予一定散射光和通風換氣。經過10-15天管理,子實體生長成八分成熟時即可采收。
五、采收
從長出菇蕾到采取,一般需要5-7天。當菌蓋呈半球形,菌環尚未脫離時就要采收。采收二潮菇後料已偏幹,每袋注水40毫升左右,使基料水分滿足出菇要求,一般可采收3-4次,每袋可收幹菇40-45克。
六、加工
用剪刀剪茶薪菇根部雜物即可上市鮮銷,或用脫水機脫水烘幹,分級包裝。目前我國多以幹品出口新加坡、日本、韓國等東南亞國家。
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