韓國大棵香菜別名長梗芫荽，以其棵大、產量高、香味濃而著稱。大棵香菜具有特殊的香味
，葉和嫩莖均可食用，可涼拌生食、炒食、醃漬或做湯時調味用
，是藥食兩用的保健蔬菜。畝產6000～8000公斤。該香菜植株半直立，株高40～50厘米，生長勢強
，單株葉約30片，適應性強，冬性強
，抽薹遲，品質好，產量高
，商品株8棵可達1公斤。現將高產栽培技術介紹如下： 　

    一、施肥整地采用露地直播
，深耕曬土後作畦，畦麵寬1.5米，高20～30厘米。畦麵撒施腐熟豬牛糞1500公斤、複合肥50公斤作基肥
，翻入土後整平畦麵

，土壤要細碎。 　
　
    二
、播種 香菜播種適期9～10月，這樣采收期長，產量高，品質好。通常用撒播，畝用種子2～3公斤。播種前用粗木棒滾磨種子
，使籽粒分開，或清水浸24小時後搓散。播種後耕鬆表土使種子下沉
，或用畦溝浮泥覆蓋，隨後淋水、蓋草
，以利發芽。 　　

    三、田間管理 　　

    1．水分管理。香菜耐寒喜濕，應經常保持園土濕潤
，這樣植株生長快，葉質嫩，產量高。播種後每天澆水1次ci，促cu使shi迅xun速su發fa芽ya。出chu苗miao後hou及ji時shi揭jie掉diao蓋gai草cao，並bing經jing常chang澆jiao水shui
，但dan不bu宜yi大da水shui漫man灌guan，以yi免mian植zhi株zhu沾zhan泥ni
，影ying響xiang生sheng長chang，降jiang低di品pin質zhi。生sheng長chang旺wang期qi需xu水shui多duo，宜yi小xiao水shui勤qin澆jiao，雨yu水shui多duo時shi要yao及ji時shi排pai澇lao降jiang漬zi
，同tong時shi用yong清qing水shui洗xi葉ye。
　　
    2．施肥。生長前期，生長量小，需肥不多，可結合澆水每周施速效氮肥1次，濃度宜低
，畝施尿素5公斤，施後立即澆水。旺盛生長期，需肥量迅速增加，除施速效氮肥外，還應增施磷鉀肥
，畝用尿素15公斤、過磷酸鈣20公斤、氯化鉀10公斤，分3次施入，每周1次
，施肥後及時澆水。 　
　
    3．間苗。出苗後常有幼苗擁擠現象發生，苗高15厘米左右間苗
，按3～5厘米間隔留1株苗，或20厘米左右留苗一簇
，每簇3～5株苗。
　
    四、采收 當株高約30厘米具有18～20pianyeshi
，kefenpicaishou，youliyuzhizhushengchang
，yekeyiyicixingcaishou。caishoushiliangenbaqi，douqunisha，kunchengba。jiuchanlianghepinzhieryan，shishizaipeidezaizhugao30～40厘米時采收為優，而反季節栽培的在株高25～35厘米時采收為宜。