金jin針zhen菇gu具ju有you很hen強qiang的de再zai生sheng枝zhi特te性xing，當dang小xiao菇gu受shou幹gan枯ku萎wei時shi
，在zai其qi菌jun柄bing上shang會hui形xing成cheng許xu多duo新xin生sheng的de子zi實shi體ti原yuan基ji，對dui這zhe些xie原yuan基ji適shi當dang管guan理li，都dou可ke以yi發fa育yu成cheng優you質zhi菇gu體ti，這zhe種zhong方fang法fa具ju有you出chu菇gu密mi而er齊qi、柄細、不易開傘、外觀好

、菇質優
、產量高等特點，是值得推廣的一種較理想的栽培管理方法。其高產栽培管理技術如下：
      
    一、入室催菇。菌筒長滿袋後移入栽培室

，保持12℃至15℃進行催菇。當料麵的子實體長高2～3厘米（呈須根狀，隻長柄
，未長蓋）時，打開袋口
，盡量下卷貼近料麵，並把子實體下壓，使之倒伏，緊貼並均勻鋪滿料麵。若有少量子實體已長菌蓋
，可剪去菌蓋。
      
    二
、加強通風。開袋後要加強通氣，第二天壓倒的菌柄便開始幹枯變褐，一般在開袋後4天左右（氣溫低於12℃時，則要5～6天）

，則會從幹枯的菌柄上長出大量的小白點（子實體原基）。當菌柄長高2～3厘米時
，高度平整，菌蓋大小一致。在再生法栽培中，由於長出的子實體多
，因此要注意搞好通風換氣。可在每次蓋濕布前通風0．5～1小時
，夜間要打開窗戶通風換氣1小時，氣溫超過15℃時
，可在夜間蓋好濕布後通風4～5小時。經這樣管理菇質好，產量高。
      
    三、拉直袋口。當菌柄直徑2～3毫(hao)米(mi)時(shi)，要(yao)拉(la)直(zhi)塑(su)料(liao)袋(dai)口(kou)。如(ru)果(guo)相(xiang)對(dui)濕(shi)度(du)大(da)
，或(huo)有(you)的(de)菌(jun)柄(bing)較(jiao)粗(cu)不(bu)易(yi)幹(gan)枯(ku)，壓(ya)倒(dao)後(hou)不(bu)會(hui)再(zai)分(fen)生(sheng)出(chu)小(xiao)菌(jun)蕾(lei)，第(di)二(er)天(tian)仍(reng)從(cong)菌(jun)柄(bing)上(shang)長(chang)出(chu)菌(jun)蓋(gai)，在(zai)這(zhe)種(zhong)情(qing)況(kuang)下(xia)
，菇(gu)也(ye)會(hui)比(bi)原(yuan)來(lai)長(chang)得(de)多(duo)而(er)密(mi)，菌(jun)柄(bing)的(de)高(gao)度(du)也(ye)較(jiao)整(zheng)齊(qi)一(yi)致(zhi)。
      
    四、調節濕度。當菌柄長至10厘米左右時，若空氣相對濕度低於85％時，則要在袋口上蓋濕布或在蓋紙上勤噴水；當菌柄長達15厘米
、菌蓋直徑不超過13毫米，達到商品規格時，要及時采收。采收後要耙去料麵的老菌皮和殘留菌柄
，讓料麵幹燥1～2天，再將袋口加套環和棉塞，培養8～15天，又有第二批菇發生。如果培養料較幹，要提前在袋口上蓋濕布，一般袋口拉直後就蓋濕布。第三批菇與第一批管理相同。