農業部從2001年開始組織實施“無公害食品行動計劃”，力爭用5niandeshijian，shidaduoshunongchanpinjiqijiagongchanpindezhiliangdadaoguojiabiaozhunhuoxingyebiaozhun，zhilianganquanzhibiaoquanbudadaoguojiabiaozhun。chubuxingchengyipijuyouyidingshichangjingzhenglidemingpaichanpin；初步控製種植業產品生產基地的外部汙染，基本控製農業自身汙染
，50％左右的農產品按標準組織生產，50％左右的農產品實現包裝上市。2002年農業部農產品質量安全中心將蘋果、柑桔、香蕉

、芒果
、鮮食葡萄、梨、草莓、獼猴桃、桃等9種水果和西瓜列入《第一批實施無公害農產品認證的產品目錄》這些果品的無公害產品標準、生產基地環境條件及生產技術規程已經製定並頒布實施。現將無公害果品的技術要求總結如下，供參考。
    (一)園地選擇
    要yao保bao證zheng無wu公gong害hai果guo品pin的de質zhi量liang，防fang止zhi人ren類lei生sheng產chan和he生sheng活huo廢fei物wu對dui無wu公gong害hai果guo品pin產chan地di的de汙wu染ran，就jiu必bi須xu選xuan擇ze符fu合he無wu公gong害hai果guo品pin產chan地di環huan境jing條tiao件jian要yao求qiu的de果guo園yuan。無wu公gong害hai果guo品pin生sheng產chan果guo園yuan應ying選xuan擇ze在zai：(1)生態條件良好的地區。(2)遠離工礦區和公路鐵路幹線。(3)避開工業和城市汙染源的影響。(4)具有可持續的生產能力。建立無公害果品生產基地時，應該先請環保部門監測基地的大氣、水質、土壤等各項指標
，是否符合該種果品的產地環境條件要求。
    (二)品種選擇
    無公害果品的品種選擇，既要考慮消費市場的需求，品質優良，適銷對路
，又要選栽抗病、抗蟲、耐旱
、耐寒

、耐瘠薄的品種
，以減少生產過程中農藥和肥料的投入。
    (三)控製農藥汙染
    在果樹生產中，農藥是造成果品汙染
、影響果品食用安全的主要原因。在無公害果品生產中，病蟲害的防治應以改善果園生態環境
、加強栽培管理為基礎，優先選用農業防治
、rengongfangzhiheshengwufangzhi，zhuyibaohuheliyongtiandi
，chongfenfahuitiandidezirankongzhizuoyong。gaijinshiyaojishu
，zuidaxiandudijianshaonongyaodeshiyongliangheshiyongcishu，tichangshiyongkuangwuyuanheshengwuyuannongyao，youxuanzexingdishiyongchangxiao、低毒、低殘留的化學農藥
，嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留和致殘、致畸、致突變的化學農藥。根據中華人民共和國農業部第199號公告(2002年5月20日)
，國家明令禁止使用六六六、滴滴涕、毒殺芬
、二溴氯丙烷
、二溴乙烷、殺蟲脒、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞製劑、甘氟、毒鼠強、氟乙酸鈉、毒鼠矽
、砷類、鉛類等18種農藥
，並規定甲胺磷
、甲基對硫磷、對硫磷

、久效磷

、磷銨
、甲拌磷
、甲基異柳磷、特丁柳磷
、甲基硫環磷、治螟磷、內吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷等19種農藥不能在果樹上使用。
    (四)控製肥料汙染
    無公害果品生產中


，應根據土壤肥力和樹種的需肥規律，確定施肥種類和施肥量，提倡配方施肥。提倡使用有機肥料、商品有機肥料

、微生物肥料。農家肥料無論采用何種原料製作堆肥，必須高溫發酵
，以殺滅寄生蟲卵、病原菌和雜草種子

，使之達到無害化衛生標準。禁止使用未經無害化處理的城市垃圾或含有重金屬、橡膠和有害物質的生活廢物。城市生活垃圾一定要經過無害化處理
，質量符合GB8172要(yao)求(qiu)才(cai)能(neng)使(shi)用(yong)。在(zai)禁(jin)止(zhi)使(shi)用(yong)含(han)氮(dan)複(fu)合(he)肥(fei)和(he)硝(xiao)態(tai)氮(dan)肥(fei)的(de)前(qian)提(ti)下(xia)，允(yun)許(xu)按(an)如(ru)下(xia)兩(liang)條(tiao)原(yuan)則(ze)使(shi)用(yong)化(hua)學(xue)肥(fei)料(liao)，一(yi)是(shi)化(hua)肥(fei)必(bi)須(xu)與(yu)有(you)機(ji)肥(fei)配(pei)合(he)施(shi)用(yong)，無(wu)機(ji)氮(dan)與(yu)有(you)機(ji)氮(dan)之(zhi)比(bi)不(bu)超(chao)過(guo)1：1；二是化肥也可與有機肥、複合微生物肥配合施用，配方為廄肥1000kg
、尿素5--10kg或磷酸二銨20kg、複合微生物肥料60kg。最後一次追肥必須在收獲前30天進行。
    (五)加強栽培管理
    無公害果品生產，要加強土、肥

、水shui管guan理li，提ti高gao果guo樹shu的de抗kang病bing蟲chong害hai能neng力li，以yi減jian少shao農nong藥yao的de投tou入ru。合he理li整zheng形xing修xiu剪jian，疏shu花hua疏shu果guo，控kong製zhi負fu載zai量liang。提ti倡chang果guo實shi套tao袋dai，減jian少shao農nong藥yao和he肥fei料liao對dui果guo實shi的de直zhi接jie汙wu染ran。有you條tiao件jian的de果guo園yuan可ke以yi采cai用yong摘zhai葉ye轉zhuan果guo
、鋪反光膜等措施，全麵提高果品質量。
    (六)控製貯藏和銷售過程中的汙染
    適時采收，以提高果實的貨架壽命和貯藏質量。貯藏過程中盡量減少防腐劑、保鮮劑對果品的汙染，盡量采用氣調、冷藏保存果品。保證采收
、貯藏及運輸設備衛生、潔淨

、密閉，減少微生物及外界環境對果品的後期汙染。