一
、提高光合作用的強度。

 

　　西瓜甜度的高低主要是由蔗糖、果糖、葡pu萄tao糖tang等deng糖tang類lei的de多duo少shao所suo決jue定ding

，而er這zhe些xie糖tang類lei的de形xing成cheng都dou離li不bu開kai光guang合he作zuo用yong。提ti高gao西xi瓜gua植zhi株zhu的de光guang合he作zuo用yong強qiang度du

，通tong過guo一yi係xi列lie複fu雜za的de生sheng理li轉zhuan化hua過guo程cheng，就jiu會hui使shi輸shu送song到dao瓜gua裏li的de蔗zhe糖tang
、葡萄糖
、果糖等的含量大大增加，因而西瓜的甜度也會相應提高。據此，可采取如下措施：

 

　　1.提高光照強度。選用耐低溫、防老化
、無滴棚膜，保持薄膜清潔
，每隔7天擦膜1次
，清除膜上的塵土
，增強透光度。適當通風排氣、以改善大棚內的光照狀況。

 

　　2.延長光照時間。可通過人工補光來實現（棚內增加300千瓦時或500千瓦時的日光燈照）。

 

　　3.增加空氣中二氧化碳含量。①放風：每天上午（晴天）9～10時以後
，可以打開放風口，溫度低時，風口應小。②進行二氧化碳施肥：可在棚內堆積新鮮馬糞，在發酵過程中釋放二氧化碳
，每立方米空間堆放5～6公斤；應用焦炭二氧化碳發生器
，在焦炭充分燃燒時可釋放二氧化碳；在不被腐蝕的容器內放入濃鹽酸，再放入少量石灰（碳酸鈣）
，通過化學反應產生二氧化碳
；直接在棚內釋放幹冰。二氧化碳施肥時期主要在西瓜生育盛期，特別是果實發育期，施用適宜時間是上午10時前後
，此時光合作用旺盛，最佳濃度是0.1％～0.5％。

 

二、減少氮素供應的比例。

 

　　西瓜膨大後應減少氮素肥料的供應，適當增加鉀肥用量。具體方法是
，在追施膨瓜肥時

，每株增施硫酸鉀15～20克。特別要控製西瓜生長後期植株對氮素的吸收，一般應使氮
、磷、鉀的比例由抽蔓期的3.6：1：7.4改變為3.48：1：4.6，這zhe時shi如ru果guo吸xi收shou氮dan素su過guo多duo就jiu會hui降jiang低di品pin質zhi。因yin為wei瓜gua不bu再zai生sheng長chang，多duo餘yu的de氮dan素su在zai瓜gua內nei積ji聚ju，反fan而er使shi西xi瓜gua甜tian度du和he風feng味wei變bian壞huai。在zai此ci期qi間jian側ce蔓man增zeng多duo就jiu是shi氮dan素su過guo多duo的de表biao現xian。

 

三、加大晝夜溫差。

 

　　白(bai)天(tian)溫(wen)度(du)較(jiao)高(gao)可(ke)以(yi)提(ti)高(gao)光(guang)合(he)作(zuo)用(yong)
，日(ri)落(luo)後(hou)降(jiang)低(di)大(da)棚(peng)的(de)溫(wen)度(du)，可(ke)以(yi)降(jiang)低(di)呼(hu)吸(xi)強(qiang)度(du)，減(jian)少(shao)糖(tang)分(fen)的(de)消(xiao)耗(hao)
，使(shi)更(geng)多(duo)的(de)糖(tang)分(fen)貯(zhu)存(cun)到(dao)瓜(gua)中(zhong)，有(you)利(li)於(yu)糖(tang)類(lei)物(wu)質(zhi)的(de)積(ji)累(lei)，提(ti)高(gao)西(xi)瓜(gua)甜(tian)度(du)。

 

四
、采收前控製澆水

 

　　果實發育到成熟前15天至采收前2～3天
，環境條件和栽培措施對果實品質起決定作用。在許多西瓜產區流傳著“旱瓜甜”的說法，采收前天旱無雨，則西瓜較甜
，而采收前遇到大雨則西瓜味淡不甜，所以，西瓜采收前4～5天停正澆水，就會使西瓜甜度相對提高。