蘋果渣的選擇 蘋ping果guo渣zha的de選xuan擇ze必bi須xu嚴yan格ge按an青qing貯zhu原yuan料liao的de要yao求qiu進jin行xing
，這zhe是shi青qing貯zhu成cheng敗bai的de關guan鍵jian。蘋ping果guo渣zha要yao新xin鮮xian多duo汁zhi，最zui好hao選xuan用yong果guo品pin加jia工gong廠chang近jin一yi兩liang天tian生sheng產chan的de新xin鮮xian果guo渣zha，隨sui運yun隨sui用yong，不bu可ke久jiu置zhi。果guo渣zha要yao求qiu無wu汙wu染ran
、無黴變，凡被農藥、化肥等有害物質汙染的、呈黑褐色或灰白色、發臭變質的均不可用。對混入土（石）塊、瓦片
、塑料薄膜等雜質的果渣，須進行清雜處理後方可使用。

蘋果渣的初步處理 新鮮蘋果渣一般含水量在80%以上，比青貯原料適宜含水量60%～70%yaogao
，gubunengzhijiezhuangtian，xutiaodishuifenhanliang。changyongfangfashiyikaozitizhonglianghuozengyazhongwuyaji，shiguozhazhongyibufenshuifenliuchu。yekezaixinxianpingguozhazhongjiarushiliangganliao，yijiangdishuifenhanliang
，ganliaokeyongyegancao，zhacheng3厘米長的段，每100公斤蘋果渣中加入15～20公斤。還可加入適量的麥麩等，以提高蘋果渣的營養價值，降低水分含量。

蘋果渣原料的裝填壓實 裝填前，在窖底鋪一層生石灰，灰上再鋪一層墊草。然後將經過處理後的蘋果渣逐層鋪平，每鋪20～30厘米厚即踏實，之後逐層裝填
、踏實。不要在裝滿後再踏，以免影響青貯質量。一般要求每立方米裝500～600公斤蘋果渣。裝填時，應盡量將裝填時間縮短為3～5天，以利於生產優質青貯料。等原料裝至高出窖口1米左右時，停止裝填
，進行封頂。

封頂 封頂用20厘米厚的濕麥秸或濕稻草，草上再壓30～50厘米厚的土
，土層表麵要壓實拍平，窖頂隆起形成一個饅頭形，以利排水。

管理 青貯窖內要防止雨水流入、空kong氣qi進jin入ru，以yi免mian引yin起qi腐fu爛lan。封feng埋mai後hou
，在zai青qing貯zhu窖jiao周zhou圍wei要yao挖wa排pai水shui溝gou。並bing且qie要yao經jing常chang檢jian查zha窖jiao頂ding下xia陷xian情qing況kuang


，若ruo發fa現xian窖jiao土tu有you裂lie痕hen，應ying及ji時shi用yong土tu封feng嚴yan踏ta實shi
，防fang止zhi進jin水shui、透氣。蘋果渣經35～40天的密閉發酵即成青貯飼料。

質量要求 優質的蘋果渣青貯飼料應具有酸香味，呈綠色或黃綠色，質地緊密，層次分明，可喂牛、羊等家畜。