澳洲龍蝦是近年來引進開發的名貴淡水經濟蝦種，具有六大特征：一是體大肥美
，一般個體重100—200克
，最大個體達500克。二是生長快，產量高。該蝦每年4—5月份放養
，10—11月份收獲，每畝鮮蝦產量達300公斤左右

，最高達400多公斤。三是營養豐富，肉質細嫩
、滑脆、味道鮮美香甜，風味別具一格。四是適應性強，能忍耐惡劣天氣環境，在水溫5℃—35℃zhijiannengzhengchangshenghuo。wushishixingza
，jichidongwuxingsiliao，yechirengongpeihesiliaohefuzhizhi，qiecushengyiyang。liushijingjixiaoyigao。aozhoulongxiabujinchanlianggao，erqieyoujiqiangdenaihuoli，bianyuchangtuyunshu。xianhuodaxiazaiguoneiwaishichangshangbeishouxiaofeizheqinglai。womenyangzhoushizi1995年起試養，現已初步探明了澳洲龍蝦在本地區養殖的配套技術。

　　一
、適宜的生長速度。澳洲龍蝦的天然分布為亞熱帶和熱帶地區。在18℃—32℃之間能取得較好的生長率。揚州地區每年5—11月之間的水溫高於18℃的時間為6個半月。水溫達到16℃以上時即能開始正常生長。為充分利用本地熱能資源

，在揚州地區澳洲龍蝦的放苗時間宜安排在5月初，起捕時間為11月下旬。

　　二、水質要求。①水源，主要以未汙染的江、河、湖
、庫等大水體地表水作水源。也可用地下水，地下水有如下優點：有固定的獨立水源
；沒有病原體的野雜魚。沒有汙染。全年溫度相對穩定。②水的pH值，在養殖過程中，曾出現過最低值6.10，最高值9.33均能生存，但以6.5—9.0為好，最好為中性偏堿。③水中溶氧，澳洲龍蝦雖然耐低氧、溶氧低於1毫克/升(sheng)
，短(duan)時(shi)間(jian)還(hai)能(neng)生(sheng)存(cun)

，但(dan)若(ruo)長(chang)時(shi)間(jian)處(chu)於(yu)低(di)溶(rong)氧(yang)狀(zhuang)態(tai)，則(ze)會(hui)影(ying)響(xiang)其(qi)生(sheng)長(chang)和(he)成(cheng)活(huo)率(lv)。因(yin)此(ci)，池(chi)塘(tang)中(zhong)必(bi)要(yao)時(shi)要(yao)配(pei)備(bei)增(zeng)氧(yang)機(ji)或(huo)其(qi)它(ta)增(zeng)氧(yang)設(she)備(bei)，使(shi)溶(rong)氧(yang)保(bao)持(chi)在(zai)4毫克/升以上為宜，避免重金屬、殺蟲劑、除草劑
、油
、氯
、甲烷


、硫化氬、高鐵含量等物的汙染。④采取微流水或定期加新水養殖，可促進龍蝦生長。

　　三、池塘條件。①池塘應為長方形
，麵積不限，但以2—5畝為好，水深0.9—1.5米
，池塘長軸方向應與夏季風向相同。②池底硬土質

，無淤泥，池壁必須有坡度，且坡度要大於3∶1。③池塘要有良好的排灌係統，一端上部進水，另一端池底部排水，進排水口都要有防敵害、防逃網罩。④池塘底部應有約1/5底麵積的沉水植物區
，並有足夠的人工隱蔽物，如廢輪胎
、網片
、PVC管、廢瓦缸
、竹排等。⑤有條件的池塘可設增氧機。

　　四、放養技術及日常管理。①密度：每畝投放2—3厘米的幼蝦600尾
，可適當混養白鰱100尾、花鰱50尾、草魚50尾。②微流水養殖或每周加注2—3次新水。③投喂采取定點、定時、定質、定量投喂，投喂種類應盡量多樣化：如水葫蘆、水浮蓮
、浮芹等水生植物
，牛糞、豬糞、人工顆粒飼料。也可適當投喂螺螄、蚯蚓、河蚌等動物性鉺料。每周投喂1次發醇過的牛糞，每畝100公斤，置於池塘四角，全沒入水中，每日投喂顆粒飼料1次，傍晚6時投蝦體重20%的用量即可。④夏季高溫期要注意加大流水量或注水量，及注水次數，晚上可開增氧機增氧。