產品由專職人負責生產，用料講究，工藝精細

，質量穩定。

原料配方 (100千克產品) 白砂糖60千克 甲級葡萄糖15千克 花生醬25千克 可可粉、奶油、香蘭素適量

製作方法
1.熬糖(明火)：熬製溫度在一四季度為155℃左右，在二三季度為158℃左右。根據溫度和相對濕度的高低，熬製溫度要相應變化。溫度、相對濕度愈高
，熬製溫度則應相應提高。

2.冷卻：必須嚴格控製好溫度，這是使糖酥、鬆的關鍵。冷卻時加入的輔料要充分拌和，均勻地折疊糖膏，使之無塊狀，無顆粒，冷熱均勻。待糖冷卻至90℃左右時，取糖膏的2/5製外皮，剩下3/5製芯。如溫度過高
，糖不酥，反之，則成型困難。

3.成型：yongzhixindetangjiangjiangyuredehuashengjiangyanmibaozhu，fanfulachangzhedie
，zhichengmingxiandexianweizhuangjike。zailasuzhixindetongshizhizuowaipi。waipixuhouboyizhi，daxiaoshizhong

，yaojiangxinyanmibaozhu，junyunfangun，shichengxingdetangliwaipihoubojunyun，wupolieluxin。latiaochengxingtangwenbaochizai80℃左右。

4.包裝：成型後的糖粒要及時挑選包裝

，與空氣接觸時間過長會使糖融化。包裝時商標紙、鋁箔紙和糯米紙位置麵擺正
，兩頭扭緊，然後加大包裝用蠟紙密封進倉。

產品特點 皮薄
、芯酥

、不粘牙
、皮色呈銀白色和棕色相同，別具一格，深受消費者歡迎。