所謂“動態消毒”即ji所suo選xuan擇ze的de消xiao毒du產chan品pin對dui人ren體ti無wu害hai
，在zai有you人ren工gong作zuo的de情qing況kuang下xia同tong步bu對dui內nei包bao車che間jian消xiao毒du殺sha菌jun，防fang止zhi裸luo露lu在zai環huan境jing中zhong的de待dai包bao裝zhuang食shi品pin被bei含han菌jun空kong氣qi二er次ci汙wu染ran

，提ti高gao食shi品pin的de安an全quan衛wei生sheng。

    據動態消毒技術知識產權擁有方上海康久消毒技術有限公司總經理周立法先生介紹說：“動態”為(wei)該(gai)公(gong)司(si)的(de)注(zhu)冊(ce)商(shang)標(biao)，該(gai)技(ji)術(shu)主(zhu)要(yao)用(yong)於(yu)食(shi)品(pin)的(de)冷(leng)卻(que)車(che)間(jian)及(ji)內(nei)包(bao)車(che)間(jian)。因(yin)為(wei)，食(shi)品(pin)在(zai)經(jing)過(guo)烘(hong)烤(kao)或(huo)蒸(zheng)煮(zhu)後(hou)腐(fu)敗(bai)性(xing)微(wei)生(sheng)物(wu)等(deng)基(ji)本(ben)被(bei)殺(sha)滅(mie)，但(dan)許(xu)多(duo)經(jing)高(gao)溫(wen)處(chu)理(li)的(de)食(shi)品(pin)在(zai)冷(leng)卻(que)和(he)包(bao)裝(zhuang)環(huan)節(jie)，還(hai)是(shi)與(yu)車(che)間(jian)內(nei)的(de)空(kong)氣(qi)直(zhi)接(jie)接(jie)觸(chu)；如果車間空氣中含較多的微生物
，則這些微生物會附著在食品表麵，再次汙染食品
，將導致食品在日後的貯藏過程中變質。

    針對食品在包裝過程中易受不潔空氣汙染、繼而發生腐敗變質的問題

，上海康久消毒技術有限公司成功研製了“食品動態殺菌機”——這是國內第一個真正意義上的食品企業專用的動態消毒設備。據悉，食品動態殺菌機采用最新的NICOLER動態殺菌技術，其消毒過程為：通過高壓脈衝使得NICOLER殺菌腔產生逆電效應，生成大量的等離子體。在負壓風機的作用下，含菌空氣通過NICOLER殺菌腔時
、帶負電細菌被1秒內分解擊破

，三層殺菌腔層層遞進確保殺菌效果

，再組合納米過濾材料進行二次殺菌過濾

，使受控環境保持在“無菌無塵”標準。由於對環境消毒時
、人可同時在車間內工作
，所以，該種動態殺菌技術也稱作“食品動態淨化機”。

    根據部分食品用戶應用數據表明：在60平方米的內包裝間開啟一台食品動態淨化機60分鍾後，車間內空氣沉降菌≤15 CFU/皿•30分鍾
、浮遊菌≤500個/立方米
，設備使用壽命為15年，用很低廉的購機價格
、即可實現“邊工作、邊消毒”的同步理念，這樣就可以一直保持食品加工車間處於潔淨無菌狀態。