近年來，隨著我國飼料行業的迅速發展；對在飼料加工中作為鈣、磷補充劑的磷酸氫鈣的需求量猛增，假冒偽產品也大量湧入市場，給養殖業帶來很大的經濟損失。 　　

    常見的磷酸氫鈣摻假物有：石粉

、骨粉、農用過磷酸鈣
、磷酸三鈣，滑石粉

、磷礦石粉加磷酸的混合物以及石粉加磷酸的混合物等。這些摻假產品，有的含鈣、磷較高
，但畜禽的利用率很低；有的含有大量的氟，嚴重危害畜禽的健康。下麵介紹磷酸氫鈣的鑒別檢驗方法，僅供參考。 　　

    1.外觀飼料級磷酸氫鈣為白色粉末
，細度均勻，摻入骨粉的磷酸氫鈣其色澤偏灰暗或偏黃褐色，有骨粉氣味。 　　

    2.磷酸根離子的檢驗取少量試樣用5％硝酸銀溶液潤濕後呈黃色
，說明有磷酸根離子存在，否則此樣品不是磷酸氫鈣。 　　

    3.鈣離子的檢驗稱取0.1g試樣，加5ml冰乙酸，煮沸冷卻後過濾

，濾液加5ml的3％草酸銨溶液
，若生成白色沉澱，說明有鈣離子存在。 　　

    4.溶解試驗取試樣少許
，加鹽溶解
，如劇烈冒泡將產生氣體通放0.3％氫氧化鈣溶液（上層澄清液），若產生白色沉澱，則樣品中摻有石粉等鈣質原料；若完全不溶
，則樣品可能是磷礦石粉、滑石粉等；若少部分溶解，則樣品可能是農過磷酸鈣等。 　　

    5.磷含量的測定在酸性介質中，試樣溶液中磷酸根與鉬酸喹啉形成磷鉬酸喹啉沉澱，將沉澱過濾、洗滌、於180℃下幹燥後稱重，計算磷含量。國家飼料標準中規定，磷含量（P）≥16.0％，正常含量範圍為16.00％－18.0％，若不在此範圍，則為摻假產品。 　　

    6.鈣含量的測定在試樣溶液中加入過量的乙二胺四乙酸二鈉溶液，與鈣離子絡合
，以鉻黑T為指示劑，用鋅標準溶液滴定過量的乙二胺四乙酸二鈉
，計算鈣含量。國家飼料標準中規定，鈣含量≥21.0％－23.3％

，若不在此範圍，則為攙假產品。 　　

    7.氟(fu)含(han)量(liang)的(de)測(ce)定(ding)氟(fu)是(shi)動(dong)物(wu)正(zheng)常(chang)生(sheng)理(li)活(huo)動(dong)所(suo)必(bi)需(xu)的(de)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)，但(dan)又(you)是(shi)有(you)毒(du)元(yuan)素(su)。畜(chu)禽(qin)長(chang)期(qi)攝(she)入(ru)含(han)超(chao)標(biao)量(liang)氟(fu)的(de)飼(si)料(liao)會(hui)引(yin)起(qi)慢(man)性(xing)氟(fu)中(zhong)毒(du)，嚴(yan)重(zhong)影(ying)響(xiang)畜(chu)禽(qin)的(de)正(zheng)常(chang)生(sheng)長(chang)，所(suo)以(yi)必(bi)須(xu)對(dui)磷(lin)酸(suan)氫(qing)鈣(gai)中(zhong)的(de)氟(fu)進(jin)行(xing)檢(jian)測(ce)。氟(fu)的(de)檢(jian)測(ce)一(yi)般(ban)采(cai)用(yong)氟(fu)離(li)子(zi)選(xuan)擇(ze)電(dian)極(ji)法(fa)。國(guo)家(jia)飼(si)料(liao)標(biao)準(zhun)中(zhong)規(gui)定(ding)，飼(si)料(liao)級(ji)磷(lin)酸(suan)氫(qing)鈣(gai)中(zhong)氟(fu)含(han)量(liang)不(bu)應(ying)超(chao)過(guo)1800mg/kg，如果測得結果超出標準
，則為摻假或未脫毒產品，堅決不能使用。