主要原料 花生果2公斤、白糖1．2公斤、飴糖半勺。 

    設備用具 水鍋、案板、特製滾子（擀杖）。 

    製作方法 將花生果炒熟，剝掉外殼，得熟花生仁1．5公斤，搓去紅皮，去除雜質。將半碗清水倒入鍋內，燒開後放入飴糖（糖稀）半勺、白糖1．2公(gong)斤(jin)
，用(yong)勺(shao)朝(chao)一(yi)個(ge)方(fang)向(xiang)旋(xuan)研(yan)
，至(zhi)溶(rong)化(hua)起(qi)泡(pao)時(shi)，改(gai)用(yong)文(wen)火(huo)熬(ao)至(zhi)粘(zhan)稠(chou)起(qi)絲(si)，並(bing)能(neng)折(zhe)斷(duan)時(shi)
，將(jiang)花(hua)生(sheng)仁(ren)倒(dao)入(ru)，顛(dian)翻(fan)均(jun)勻(yun)後(hou)迅(xun)速(su)扒(ba)到(dao)案(an)板(ban)上(shang)
，用(yong)特(te)製(zhi)滾(gun)子(zi)或(huo)擀(gan)杖(zhang)趁(chen)熱(re)擀(gan)成(cheng)0．5厘米厚的薄片，再切成寬30厘米
、長8厘米的片兒
，在盤內擺成馬鞍橋形即成。

    工藝流程 炒熟花生果→去外殼→去紅皮→加到糖稀中→拌勻→在案板上擀成薄片→切片→成品