十(shi)裏(li)香(xiang)係(xi)福(fu)建(jian)省(sheng)農(nong)科(ke)院(yuan)茶(cha)葉(ye)所(suo)機(ji)械(xie)與(yu)製(zhi)茶(cha)研(yan)究(jiu)室(shi)創(chuang)製(zhi)的(de)特(te)種(zhong)綠(lv)茶(cha)。該(gai)茶(cha)外(wai)形(xing)緊(jin)結(jie)卷(juan)曲(qu)，綠(lv)潤(run)披(pi)毫(hao)，湯(tang)色(se)碧(bi)綠(lv)透(tou)亮(liang)，滋(zi)味(wei)鮮(xian)爽(shuang)甘(gan)醇(chun)
，香(xiang)氣(qi)深(shen)鬱(yu)純(chun)正(zheng)，葉(ye)底(di)嫩(nen)黃(huang)明(ming)亮(liang)。該(gai)產(chan)品(pin)榮(rong)獲(huo)1999年福建名茶二等獎。

  十裏香采用特種綠茶品種福雲10號清明時節的一芽一、二葉、無病蟲為害的鮮葉為原料加工而成
，其製作工藝為:

  1攤涼:將采摘的鮮葉原料及時攤涼在水篩上
，每篩1.0公斤

，散發部分水分。攤涼時間為2-3小時
，減重率約8%左右，並及時翻勻。

  2.殺青:在60型連續滾筒殺青機內進行，筒溫140—150℃，投葉量掌握在2.0公斤/分，殺青曆時2-3分鍾
，剔除前、後期燒焦葉片。

  3.揉撚:將殺青葉攤涼後進行揉撚
，以輕揉為主，待茶汁浸出
，成條即可，揉撚時間為5-6分鍾。

  4.毛火:用烘幹機或焙籠烘焙，烘去多餘水分，便於後階段的造形。初烘階段溫度掌握在100℃左右

，烘至五、六成幹即可。

  5.包撚:將初烘葉趁熱進行包揉
，包撚今4-6分鍾，取出即時解塊，防止久悶。攤涼散熱後，再進行烘焙，此時溫度可低些（70-80℃）烘至八成幹再趁熱進行包揉4-6分鍾，定型後解塊、攤涼。

  6.足火:經過攤涼後的茶葉直接上烘幹機或焙籠烘至足幹，溫度70-80℃為宜將足火後的茶葉去黃片，篩除粉末即為成品。由於該茶係應用福雲10號茶樹品種特製而成，其自身上乘的品質風格是目前綠茶中獨一無二的
，因此。該產品具有很大的市場潛力。