本項目自2001年12月份開始與山東農業大學研製到2002年8月份，經過大量的試驗，研製出優質的蘋果醋飲料，具有以下特點：色澤悅目
、晶瑩剔透；酸甜可口、酸味柔和，果香濃鬱純淨，風味別致，口感爽怡

；含多種氨基酸、礦物質元素、VC、VB1、VB2
、VB6、VE和活性因子；最大限度開發出了蘋果的藥
、食兩用價值，是一種集蘋果與食醋保健功能於一體的新型飲品。

目前

，該項技術為山東農業大學和青島琅琊台集團股份有限公司共同所有，未申請國家專利。主要適用於各類酒店、超市等。

二、經濟效益：jinjinianlai
，pingguocuzuoweiyizhonggongnengxingyinliaoyizhujianbeixiaofeizhejieshou，muqianguoneishichangshangshangmeiyouxingchenglongduanxingdepinpai
，gaipingguocuyinliaofeichangdute，shichangkongjianjuda。gaipinzhongzhuyaomianxiangquanguogedazhongxiaojiudian、超市等消費。現已形成5000噸/年的生產規模，2004年實現銷售收入6000萬元
，年創利稅900萬元，年利潤420萬元。