昌樂粉皮：
    ①工藝流程：選料→提粉→調漿→吊皮→晾曬→成品。
    ②製作要點：
    提粉：選用新鮮無黴爛的綠豆，經浸泡，磨碎、過濾
、分離沉澱等工序提取澱粉備用。
    調漿：把澱粉用水調拌成稀糊狀的粉漿

，再加適量明礬(每公斤澱粉原料加4克明礬，溶解後加入)，調成無粒塊的漿粉。
    吊皮：把直徑為40厘米、高10厘li米mi的de白bai鐵tie皮pi燙tang盤pan內nei擦ca一yi層ceng稀xi薄bo均jun勻yun的de植zhi物wu油you，使shi成cheng熟shu後hou的de粉fen皮pi容rong易yi揭jie起qi。擦ca油you後hou將jiang燙tang盤pan置zhi於yu鍋guo內nei沸fei水shui上shang燙tang熱re，然ran後hou用yong勺shao倒dao適shi量liang粉fen漿jiang於yu燙tang盤pan內nei，立li即ji搖yao擺bai旋xuan轉zhuan鐵tie盤pan，使shi粉fen漿jiang攤tan勻yun，蓋gai上shang鍋guo蓋gai，—會兒粉皮表麵幹燥無水分時
，取出燙盤在冷水缸的水麵旋轉，冷卻後揭下來即成—張粉皮，粉皮越薄越好。   
    晾曬：粉皮起盤後，攤放在竹簾上晾幹即成。