甲魚(元魚)deyingyangjiazhifeichanggao，shiyizhongxiaoguozhuozhudezibuqiangjingji。suoyi，ziguyilaijiuzuoweibinghouhuifutilidejianshenshipinerbeishouzhongshi。yibanrenwei，yingyangjiazhizuidadeshichangshengliangnian
，zhongliangwei500～800克的甲魚。

海龜也同樣是一種富於滋補的食品，因此也深受世人的重視。

甲魚和海龜不僅營養極為豐富，而且藥理使用也非常顯著，但過去的利用方法，隻是食其肉，而皮、骨

、內髒和無機元素等都沒有得到利用。

製作方法 生產甲魚酒的原料為甲魚粉
、海龜粉
、燒酒和梅酒。燒酒加水調酒精含量為16%，再加入甲魚粉或海龜粉、然後放在耐壓容器裏
，置於80～150℃進行熱處理20分(fen)鍾(zhong)。之(zhi)後(hou)過(guo)濾(lv)，濾(lv)液(ye)再(zai)加(jia)梅(mei)酒(jiu)，調(tiao)味(wei)後(hou)即(ji)製(zhi)成(cheng)甲(jia)魚(yu)酒(jiu)。或(huo)是(shi)加(jia)入(ru)葡(pu)萄(tao)糖(tang)或(huo)檸(ning)檬(meng)酸(suan)，待(dai)其(qi)溶(rong)解(jie)後(hou)再(zai)調(tiao)味(wei)，這(zhe)樣(yang)亦(yi)可(ke)製(zhi)成(cheng)甲(jia)魚(yu)酒(jiu)。前(qian)一(yi)種(zhong)甲(jia)魚(yu)酒(jiu)適(shi)於(yu)男(nan)性(xing)飲(yin)用(yong)，後(hou)者(zhe)由(you)於(yu)加(jia)糖(tang)和(he)加(jia)酸(suan)調(tiao)配(pei)，所(suo)以(yi)適(shi)於(yu)女(nv)性(xing)飲(yin)用(yong)。後(hou)者(zhe)再(zai)和(he)梅(mei)酒(jiu)混(hun)合(he)兌(dui)製(zhi)，即(ji)可(ke)製(zhi)成(cheng)人(ren)人(ren)皆(jie)宜(yi)的(de)甲(jia)魚(yu)酒(jiu)。

實例

1.取燒酒(加水使酒精含量達到16%)1升
，加甲魚粉或海龜粉50克
，放入耐熱耐壓容器內，混合均勻後，於80～150℃熱處理20分鍾。過濾過後，濾液和梅酒以8∶2的比例混合
，即製成甲魚酒。

2.取上述濾液1升，加60克葡萄糖、0.79克檸檬酸進行溶解後，製成的甲魚酒適於女性飲用。

3.取上述濾液1升，加60克葡萄糖
，1.04克檸檬酸
，待其溶解後即製成男性飲用甲魚酒。

上述各種甲魚酒還可再加些香料和糖進行調配，亦可再加些草藥浸出物，製成各樣的甲魚酒，以適應各種人的需要。

產品特點 營養豐富，有滋補健身作用和一定滋補功效，所以
，人人佳宜。