製作方法：先xian將jiang馬ma鈴ling薯shu蒸zheng熟shu後hou用yong打da漿jiang機ji打da成cheng泥ni狀zhuang。將jiang沙sha糖tang倒dao入ru夾jia層ceng鍋guo內nei，加jia適shi量liang水shui煮zhu沸fei溶rong化hua
，倒dao入ru馬ma鈴ling薯shu泥ni攪jiao拌ban

，繼ji續xu加jia熱re並bing不bu停ting攪jiao拌ban。當dang醬jiang液ye溫wen度du達da107~110℃時，用檸檬酸水調pH值為3~3.5
，加入少量稀釋的胭脂紅色素，即可出鍋。當醬液溫度降至90℃左右時，加入適量的山楂香精，繼續攪拌。為延長保存期
，可加入醬重0.1%的苯甲酸鈉，趁熱將醬裝入消過毒的瓶中，將蓋旋緊。裝瓶時醬溫超過85℃，可不滅菌；醬溫低於85℃的

，封蓋後可放入沸水中殺菌10~15分鍾，然後冷卻即可。