奶粉包裝就安全而言,必須充分考慮:防止受潮、氧化、阻止細菌繁殖以及避免紫外線的照射等因素;就包裝生產而言,必須充分評估包材的上機性能,即節源又增效。
針對以上,下文做一淺析,不足之處,歡迎指正。
一、奶粉包材對氧氣、水氣的阻隔性能檢測
奶粉是極易氧化變質的食品,氧化後將無法保證營養;同(tong)時(shi)奶(nai)粉(fen)做(zuo)為(wei)幹(gan)燥(zao)食(shi)品(pin),濕(shi)氣(qi)對(dui)其(qi)影(ying)響(xiang)極(ji)大(da),若(ruo)材(cai)料(liao)阻(zu)濕(shi)性(xing)能(neng)不(bu)好(hao)輕(qing)則(ze)受(shou)潮(chao)結(jie)塊(kuai),重(zhong)則(ze)黴(mei)變(bian)。因(yin)此(ci)對(dui)奶(nai)粉(fen)包(bao)裝(zhuang)的(de)阻(zu)氧(yang)與(yu)阻(zu)濕(shi)性(xing)能(neng)進(jin)行(xing)檢(jian)測(ce)是(shi)確(que)保(bao)產(chan)品(pin)貨(huo)架(jia)期(qi)質(zhi)量(liang)的(de)重(zhong)要(yao)手(shou)段(duan)。
由於阻隔性能檢測技術難度較大,精試精度要求較高,測試範圍一定要寬。故依ASTMD-3985、ASTMF-1927、DIN 53380、ASTMF-1307(北美與南北洲)、JISK-7126以及ASTMF-1770-97、ISO15106-3標準,建議選擇采用電量分析法測量,可模擬不同貯存環境的測試、也可利用標準氣體進行結果校正、測試時間相對較短的GBY—8000D型氧氣透過率測定儀,以及GBW—7000D型水汽透過率測定儀專業檢測。
GBY—8000D氧氣透過率測試範圍:0.008-432000cc/m2/day/0.0005-28000cc/100in2/day;
GBW—7000D水汽透過率測試範圍:0.002-1000g/m2/day/0.0002-64.5g/100in2/day
二、奶粉包裝成品袋的密封性檢測
由於奶粉包裝袋封口處極易發生泄漏,進而引發細菌繁殖腐敗等,所以對包材密封儀性能的檢測也是重中之重。參照GB/T15171標準,建議采用滿足標準要求的”GB-M密封試驗儀“進行,測試方法是在封合後放在水中施壓,用目測的方法來比較和評價整體密封工藝及密封效果。
三、奶粉包裝袋的衛生標準
依GB/T 200:包裝食品類溶劑殘留量應≤10mg/m2,其中苯類溶劑殘留量應≤3mg/m2標準。建議采用可八階程升溫,彼此相互分離快速一次性連續測定的功能GC 9800氣相色譜儀來檢測。
四、奶粉包材的上機性能檢測
yeneizhidao,hengliangbaocaishangjixingnenghaohuaideyigezhongyaoyiju,jiushiyaojiehexiangyingdezhiliangkongzhizhibiao,duibaocaidegezhongxingnengyongzhuanyejianceyiqizuoshiyanfenxijiance。
1、力學性能:據GB、JIS、ASTM、DIN等標準,用GBH—電子拉力試驗機專業檢測
A. 拉伸強度:要求材料具有較高的拉伸強度,盡可能降低包裝過程中出現破包現象。
B. 斷裂伸長率:其性能主要體現材料的僵脆性。斷裂伸長率越低,僵脆性越好,在上機時就越容易切割。
C. 彈性模量:反映材料的剛性,其高低直接影響包裝材料是挺括還是柔軟,從而影響包裝運行的順暢及效果。
2、熱封性能(封口剝離力)、複合強度(剝離力)
A. 一yi般ban來lai說shuo,奶nai粉fen包bao裝zhuang要yao求qiu材cai料liao具ju有you較jiao高gao的de熱re封feng強qiang度du和he較jiao寬kuan的de熱re封feng範fan圍wei,從cong而er減jian少shao包bao裝zhuang過guo程cheng中zhong滑hua動dong所suo產chan生sheng的de阻zu力li以yi及ji摩mo擦ca靜jing電dian,提ti高gao包bao裝zhuang速su度du。熱re封feng範fan圍wei寬kuan可ke提ti高gao操cao作zuo適shi應ying性xing。但dan在zai實shi際ji應ying用yong中zhong,使shi用yong的de熱re封feng溫wen度du高gao,收shou縮suo率lv就jiu大da。包bao裝zhuang外wai觀guan就jiu不bu舒shu展zhan甚shen至zhi發fa皺zhou。所suo以yi,應ying根gen據ju具ju體ti情qing況kuang,選xuan擇ze適shi用yong儀yi器qi,建jian議yi選xuan用yong:GBB-F五點熱封儀,在室溫—300℃間,可設定5個不同的溫度點進行熱封,從而選擇最佳熱封溫度,提高測試效率。
B. 複合材料對複合強度要求也不一致,一般要求印刷層與中間層的複合強度大於1.5N/15mm,熱封層之間或中間層之間大於2.0N/15mm(現多數企業都將標準提高到大於2.5N/15mm)。封合強度需大於35N/15mm。對於剝離強度需執行GB8808標準。
3、摩擦性能
對材料摩擦係數的測量,可直接表征材料的開口性,爽滑性,均勻性,而各性能均直接影響企業生產效率及原物料節源。
總zong體ti來lai說shuo,奶nai粉fen包bao材cai的de檢jian測ce項xiang目mu比bi較jiao多duo,而er影ying響xiang該gai項xiang目mu的de因yin素su又you是shi多duo重zhong的de,所suo以yi建jian議yi製zhi膜mo廠chang及ji使shi用yong廠chang能neng夠gou統tong一yi指zhi標biao控kong製zhi,必bi要yao時shi統tong一yi檢jian驗yan方fang法fa。相xiang關guan技ji術shu期qi望wang與yu業ye內nei人ren士shi進jin一yi步bu交jiao流liu。
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