1. 保鮮技術
溫wen室shi葡pu萄tao主zhu要yao以yi鮮xian銷xiao為wei主zhu,一yi般ban不bu需xu要yao特te殊shu的de保bao鮮xian處chu理li。對dui延yan遲chi栽zai培pei晚wan秋qiu和he初chu冬dong采cai收shou的de則ze應ying進jin行xing細xi致zhi的de保bao鮮xian儲chu藏zang。溫wen室shi促cu成cheng栽zai培pei葡pu萄tao果guo實shi成cheng熟shu正zheng值zhi初chu夏xia時shi節jie,溫wen度du逐zhu日ri升sheng高gao,同tong時shi促cu成cheng栽zai培pei的de品pin種zhong多duo為wei早zao熟shu品pin種zhong,其qi本ben身shen耐nai儲chu性xing較jiao差cha,因yin此ci一yi般ban不bu宜yi長chang期qi儲chu藏zang。
溫室葡萄保鮮儲藏原理和常規葡萄一樣,關鍵是降溫、保濕、滅菌和調節貯藏環境的氣體成分。
2. 保鮮袋簡易儲藏
在葡萄采收前15天左右用1.5%硝酸鈣噴果穗。葡萄采收時用0.04毫米的聚乙烯薄膜(PE膜)製成與包裝箱大小(4千克左右)相一致的保鮮袋,裝入葡萄。之後按照每千克葡萄加4—6片S—M或SMP保鮮片裝入塑料袋,然後一同放進包裝箱內。
3. 硫磺熏蒸消毒保鮮
采後的葡萄垛起,用塑料薄膜蓋嚴,然後按照1立方米體積3克硫磺的用量,將硫磺放在膜帳內事先預備好的鐵盒上燃燒,使其生成二氧化硫,熏蒸30分鍾後通風,將葡萄用塑料袋包裝,置於1—5℃的室內進行貯藏。
4. 溫室葡萄的包裝
溫室葡萄的商品價值高,一定要重視商品的包裝,提高市場競爭能力。國外鮮食葡萄多采用硬泡沫塑料壓成的果筐、果箱包裝,這種果筐自重輕、耐壓、耐撞,箱內裝有防腐劑。無論采用哪種包裝材料關鍵要注意:容量不宜太大,要美觀、實用,容易裝取和提拿。包裝中要減少葡萄果穗相互擠壓和碰撞。要能通過包裝看到葡萄果穗的形狀、色澤,增加對消費者的吸引力。
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