先將切片的蘋果、馬鈴薯放在含抗氧化劑VC和VE等deng天tian然ran成cheng分fen的de溶rong液ye中zhong，抑yi製zhi其qi發fa酵jiao和he變bian色se
，再zai將jiang其qi與yu新xin開kai發fa的de二er氧yang化hua碳tan吸xi附fu劑ji一yi起qi裝zhuang入ru聚ju乙yi烯xi袋dai進jin行xing真zhen空kong包bao裝zhuang
，包bao裝zhuang後hou置zhi於yu冷leng庫ku保bao存cun，切qie片pian蘋ping果guo一yi般ban保bao存cun在zai20天以上
，切片馬鈴薯可保存一個月以上。該技術還適用於韭菜、魔芋等蔬菜保鮮包裝。