目前，正值板栗貯藏及鮮銷的重要時期，現將兩個比較有效的板栗冷藏方法推薦給大學。
方法一、藥劑處理防黴變法 板栗采收後，裝入麻袋，當天運進冷庫預冷
，預冷後進行藥劑處理，用0.1%的甲基托布津配以0.05%的2,4-D混液浸泡板栗半小時左右,取出,晾幹裝入麻袋冷藏。冷庫內溫度保持在(05.%,濕度85%-90%,板栗在低溫高濕的條件下配以適當的藥劑處理,貯藏6個月,完好率在95%以上。失水少，品質好。
方法二
、加放鬆針防黴保鮮法 預冷後板栗
，分袋取出，一層板栗加一層鬆針分層入麻袋。一般50公斤板栗加放2公斤鬆針,使板栗和鬆針分布均勻,而後碼放在冷庫內。冷庫溫度要求在(0.5度,濕度85%-90%,用這種方法貯藏6個月,板栗完好率亦可保持在95%以上,且經濟簡便,無藥害,無毒副作用,是一個很好的貯藏方法。 板栗在貯藏中的主要問題是黴爛、蟲害、失(shi)水(shui)。降(jiang)低(di)儲(chu)藏(zang)溫(wen)度(du)，可(ke)防(fang)止(zhi)發(fa)熱(re)黴(mei)變(bian)。增(zeng)加(jia)濕(shi)度(du)可(ke)減(jian)少(shao)水(shui)分(fen)蒸(zheng)發(fa)，保(bao)存(cun)板(ban)栗(li)風(feng)味(wei)，配(pei)以(yi)適(shi)宜(yi)的(de)防(fang)病(bing)蟲(chong)措(cuo)施(shi)，板(ban)栗(li)就(jiu)能(neng)得(de)到(dao)很(hen)好(hao)的(de)貯(zhu)藏(zang)。