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選用良種。選用優質、高產、穩產、抗病性強的適宜栽培的優良品種。如美國矮大頭DW567、DW667等。
精細整地。播種前深翻20-25厘米，把地耙勻整平，根據地力情況，每畝施農家肥3-5方，過磷酸鈣30-50公斤，碳銨15-20公斤，硫酸鉀10-15公斤，或含鉀複合肥40公斤。
適時播種。油葵生育期一般在80-100天，為避開開花灌漿期在高溫多雨季節，播期宜在6月中旬至下旬,宜遲不宜早。播種方法以點播為好，每穴兩粒。點播用種量為每畝0.5千克，播種宜淺不宜深，一般3厘米，土層稍幹旱時增加到5厘米，土壤墒情差時要造墒播種。油葵種植行距60-65厘米，株距25-30厘米，有灌溉條件的地塊，可適當加大行距，降低株距，改善光照狀況，增加產量。
科學管理。
1.肥水管理。油葵對肥料的吸收前期較少，後期較多；需鉀較多，需氮次之，需磷最少。在苗期每畝可追施尿素5-7公斤，花期追肥結合澆水開溝，每畝施尿素15-20公斤、硫酸鉀10-15公斤，施肥深度10厘(li)米(mi)左(zuo)右(you)。油(you)葵(kui)生(sheng)長(chang)前(qian)期(qi)需(xu)水(shui)量(liang)小(xiao)，雨(yu)水(shui)過(guo)多(duo)還(hai)會(hui)造(zao)成(cheng)徒(tu)長(chang)，地(di)表(biao)積(ji)水(shui)時(shi)，應(ying)及(ji)時(shi)排(pai)水(shui)，防(fang)止(zhi)爛(lan)根(gen)死(si)亡(wang)。在(zai)現(xian)蕾(lei)至(zhi)灌(guan)漿(jiang)期(qi)，如(ru)遇(yu)到(dao)旱(han)情(qing)，應(ying)及(ji)時(shi)澆(jiao)水(shui)。
2.中耕除草。油葵生育期內要進行2-3次中耕，第一次中耕結合間苗進行，第二次中耕定苗一周後進行，第三次中耕在現蕾前進行，並結合培土，培土高度為10厘米以上，以促進油葵根深葉茂，防止倒伏。
3.打(da)杈(cha)通(tong)風(feng)。有(you)些(xie)品(pin)種(zhong)在(zai)花(hua)盤(pan)形(xing)成(cheng)期(qi)，油(you)葵(kui)中(zhong)上(shang)部(bu)的(de)腋(ye)芽(ya)會(hui)長(chang)出(chu)分(fen)枝(zhi)，雖(sui)然(ran)也(ye)能(neng)形(xing)成(cheng)花(hua)盤(pan)，但(dan)通(tong)常(chang)花(hua)盤(pan)小(xiao)，籽(zi)粒(li)不(bu)飽(bao)滿(man)，還(hai)會(hui)影(ying)響(xiang)到(dao)主(zhu)莖(jing)花(hua)盤(pan)的(de)發(fa)育(yu)。要(yao)及(ji)時(shi)摘(zhai)除(chu)分(fen)枝(zhi)，促(cu)進(jin)主(zhu)莖(jing)花(hua)盤(pan)的(de)生(sheng)長(chang)。對(dui)於(yu)過(guo)於(yu)繁(fan)茂(mao)或(huo)葉(ye)片(pian)有(you)病(bing)斑(ban)發(fa)生(sheng)的(de)，以(yi)及(ji)下(xia)部(bu)的(de)老(lao)黃(huang)葉(ye)要(yao)及(ji)時(shi)摘(zhai)除(chu)，以(yi)利(li)於(yu)通(tong)風(feng)透(tou)光(guang)。
4.放蜂授粉。油葵是蟲媒花作物，靠昆蟲授粉才能結實。一般采用放養蜜蜂授粉，一箱蜂可負擔5-6畝地授粉。如無蜂源，一定要人工輔助授粉，方法是將一對花盤對在一起，輕輕地搓一下即可，時間應從花盛開時開始，每隔1-2天進行一次，一般2-3次。每次授粉在早晨露水幹後至上午11點效果最好。
