抽檢信息顯示，這3批次不合格食品分別為濟南市天橋區鮮鮮水果店銷售的龍眼，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定；沂水縣申泰麵包加工店加工的麵包，檸檬黃不符合食品安全國家標準規定；濟寧豪宇商貿有限公司銷售的紅薯粉條（生產日期/批號：2024/1/1，規格型號：1000克/袋）
，鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑
、防腐劑和抗氧化劑
，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體健康造成危害，但長期食用二氧化硫超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760―2014）中規定，經表麵處理的鮮水果中二氧化硫（以二氧化硫殘留量計）最大使用量為0.05g/kg。

　　檸檬黃又名食用黃色4號(hao)
，水(shui)溶(rong)性(xing)偶(ou)氮(dan)類(lei)化(hua)合(he)物(wu)，是(shi)常(chang)見(jian)的(de)人(ren)工(gong)合(he)成(cheng)著(zhe)色(se)劑(ji)，在(zai)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)中(zhong)應(ying)用(yong)廣(guang)泛(fan)。長(chang)期(qi)食(shi)用(yong)檸(ning)檬(meng)黃(huang)超(chao)標(biao)的(de)食(shi)品(pin)，對(dui)人(ren)體(ti)健(jian)康(kang)可(ke)能(neng)有(you)一(yi)定(ding)影(ying)響(xiang)。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760―2014）中規定，糕點中不得使用檸檬黃。

　　含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）
、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨鬆劑、穩wen定ding劑ji使shi用yong，使shi用yong後hou會hui產chan生sheng鋁lv殘can留liu。含han鋁lv食shi品pin添tian加jia劑ji按an標biao準zhun使shi用yong不bu會hui對dui健jian康kang造zao成cheng危wei害hai，但dan長chang期qi過guo量liang攝she入ru鋁lv超chao標biao的de食shi品pin，對dui人ren體ti健jian康kang可ke能neng產chan生sheng一yi定ding影ying響xiang。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760―2014）中規定，粉絲

、粉條中鋁的最大殘留限量值（幹樣品，以Al計）為200mg/kg。

　　對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控製風險，並分析原因進行整改
，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。