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5月22日，上海市市場監督管理局發布2024年第16期省級食品安全抽檢信息，檢出3批次不合格食品，其中，餅幹2批次，食用農產品1批次。 2批次餅幹檢出食品添加劑問題，分別為上海市虹口區百佳食品店銷售的標稱山東圖昂食品有限公司生產的黑芝麻酥卷（注心餅幹），日落黃不符合食品安全國家標準規定上海市虹口區百佳食品店銷售的標稱山東圖昂食品有限公司生產的雞蛋酥卷（注心餅幹），日落黃不符合食品安全國家標準規定。 日落黃是常見的人工合成著色劑，在食品生產中應用廣泛。如果長期攝入日落黃超標的食品，會對人體健康造成傷害，可能會引起風疹、蕁麻疹、腹瀉、小兒多動症。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760―2014）中規定除餅幹夾心（最大使用量為0.1g/kg）外，日落黃在餅幹中不得使用，餅幹中日落黃不合格可能是企業在生產加工過程中超範圍使用食品添加劑。 此外，還有1批次食用農產品檢出農藥殘留超標問題，為上海市寶山區喬印華蔬菜經營部銷售的豇豆角，氧樂果不符合食品安全國家標準規定。 氧樂果是一種有機磷殺蟲、殺蟎劑，對害蟲擊倒力快，具有較強的內吸、觸殺和一定的胃毒作用，其作用機製為抑製昆蟲膽堿酯酶。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，氧樂果在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02 mg/kg。長期食用氧樂果超標的食品，對人體健康有一定影響。 對dui上shang述shu抽chou檢jian中zhong發fa現xian的de不bu合he格ge產chan品pin，上shang海hai市shi市shi場chang監jian督du管guan理li局ju已yi要yao求qiu相xiang關guan區qu市shi場chang監jian督du管guan理li局ju及ji時shi對dui不bu合he格ge食shi品pin及ji其qi生sheng產chan經jing營ying者zhe進jin行xing調tiao查zha處chu理li，依yi法fa查zha處chu違wei法fa行xing為wei，進jin一yi步bu督du促cu企qi業ye履lv行xing法fa定ding義yi務wu，並bing將jiang相xiang關guan情qing況kuang記ji入ru食shi品pin生sheng產chan經jing營ying者zhe食shi品pin安an全quan信xin用yong檔dang案an。
