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近日，青海省市場監督管理局發布2023年第60號通告，青海省市場監管局組織開展的2023年食品安全監督抽檢任務中，檢出4批次不符合食品安全標準的食品。 抽檢信息顯示，不合格食品為4批次食用農產品，不合格項目涉及農藥殘留超標，分別為西寧市城東區帥飛生鮮超市銷售的青椒，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；西寧市城東區老常蔬菜批發配送部銷售的上海青，其中毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；西寧市城東區段宇蔬菜店銷售的芹菜，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；西寧市城東區農鮮蔬菜商行銷售的青椒，其中啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定。 噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中均規定，噻蟲胺在芹菜中的最大殘留限量值為0.04mg/kg，茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控製蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。 dingchongmishulvhuayanjianleihuahewu，shiyizhongxinxingshachongji。ganraokunchongshenjingxitongdecijichuandao，yinqishenjingxitongtongluzusai，zaochengshenjingdizhidejilei，congerdaozhikunchongmabisiwang。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，啶蟲脒在茄果類蔬菜（番茄、茄子、甜椒、黃秋葵除外） 中的最大殘留限量為0.2mg/kg。啶蟲脒不合格原因可能是在種植過程中超量使用導致。 毒死蜱可通過接觸皮膚、口腔及食道、呼吸道、眼睛進入人體。毒死蜱在動物體內主要分布於血流量較高的器官，如肝髒、腎髒、脾髒等。有機磷類農藥可抑製大腦膽堿酯酶活性，引發汗液和唾液分泌增加、瞳孔縮小、胃腸蠕動增加、腹瀉、肌肉震顫等症狀。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，毒死蜱在葉菜類蔬菜（芹菜除外） 中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。 對抽檢發現的4批(pi)次(ci)不(bu)符(fu)合(he)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)標(biao)準(zhun)的(de)食(shi)品(pin)，青(qing)海(hai)省(sheng)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)局(ju)已(yi)要(yao)求(qiu)屬(shu)地(di)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)部(bu)門(men)及(ji)時(shi)對(dui)不(bu)符(fu)合(he)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)標(biao)準(zhun)的(de)食(shi)品(pin)及(ji)其(qi)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)者(zhe)依(yi)法(fa)進(jin)行(xing)查(zha)處(chu)，下(xia)架(jia)召(zhao)回(hui)不(bu)符(fu)合(he)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)標(biao)準(zhun)的(de)食(shi)品(pin)，進(jin)一(yi)步(bu)督(du)促(cu)企(qi)業(ye)履(lv)行(xing)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)主(zhu)體(ti)責(ze)任(ren)，並(bing)將(jiang)相(xiang)關(guan)情(qing)況(kuang)記(ji)入(ru)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)者(zhe)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)信(xin)用(yong)檔(dang)案(an)。
