因此，了解食用農產品的定義、範圍、銷售資質、包裝及標簽要求等知識，對於保障消費者的健康和權益至關重要。

 

　　食品夥伴網對上述內容進行了整理，供行業參考。

 

1、食用農產品的定義和範圍

 

　　新修訂的《食品安全法》第二條的第二款

，將“供食用的源於農業的初級產品”界定為“食用農產品”。

 

　　《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第五十七條有比較詳細的解釋：

 

　　食用農產品，指在農業活動中獲得的供人食用的植物、動物、微生物及其產品。

 

　　農業活動，指傳統的種植、養殖

、采摘

、捕撈等農業活動，以及設施農業、生物工程等現代農業活動。

 

　　植物、動物、微生物及其產品
，指在農業活動中直接獲得的
，以及經過分揀
、去皮、剝殼、幹燥、粉碎、清洗
、切割、冷凍、打蠟、分級、包裝等加工，但未改變其基本自然性狀和化學性質的產品。例如：魚
、凍 肉、蜂蜜、香蕉等。

 

2
、銷售食用農產品的資質要求

 

　　新修訂的《食品安全法》mingqueguiding
，guojiaduishipinshengchanjingyingshixingxukezhidu。xiaoshoushiyongnongchanpin，buxuyaoqudexuke。danyishiyongnongchanpinzuoweiyuanliaojinxingshipinshengchande

，yingdangqudeshipinshengchanxukezheng。yinci，ruhequfenshipinyushiyongnongchanpinjiuzhiguanzhongyao。

 

　　目前，對於食用農產品與食品的區分各地監管不一，例如：

 

　　原北京市食品藥品監督管理局印發的《關於食品類相關案件處理指導意見（三）》規定：已納入食品生產許可分類目錄的產品，不屬於食用農產品；未納入食品生產許可分類目錄
，根據《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》判定屬於食用農產品
，但省級食品藥品監督管理部門已發放食品生產許可的，按照食品管理。

 

　　原廣東省食品藥品監督管理局印發的《關於食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法的實施意見》中規定：“經過分揀、去皮

、剝殼、幹燥
、粉碎、清洗
、切割、冷凍
、打蠟、分級
、包裝等加工但已取得食品生產許可、按照食品安全標準生產出來的產品
，按食品管理，如大米、茶葉等”。

 

　　因此
，對於兩者範圍的區分建議依據食品生產許可分類目錄、考慮產品的基本自然性狀、化學性質是否發生變化以及了解加工的具體工藝等因素來綜合判定
，如還是模棱兩可，最穩妥的做法就是與當地監管部門及時溝通。

 

3
、食用農產品的包裝和標簽要求

 

　　食用農產品的包裝和標簽標示分為以下不同情形：

 

　　（1）需要強製進行包裝及標簽標示的情形

 

　　銷售獲得綠色食品、有(you)機(ji)農(nong)產(chan)品(pin)等(deng)認(ren)證(zheng)的(de)食(shi)用(yong)農(nong)產(chan)品(pin)以(yi)及(ji)省(sheng)級(ji)以(yi)上(shang)農(nong)業(ye)行(xing)政(zheng)部(bu)門(men)規(gui)定(ding)的(de)其(qi)他(ta)需(xu)要(yao)包(bao)裝(zhuang)銷(xiao)售(shou)的(de)食(shi)用(yong)農(nong)產(chan)品(pin)應(ying)當(dang)包(bao)裝(zhuang)，並(bing)標(biao)注(zhu)相(xiang)應(ying)標(biao)誌(zhi)和(he)發(fa)證(zheng)機(ji)構(gou)，鮮(xian)活(huo)畜(chu)、禽、水產品等除外。

 

　　食用農產品包裝或者標簽上應當標注食用農產品名稱、產地、生產者、生產日期等內容；

 

　　對保質期有要求的，應當標注保質期；

 

　　保質期與貯藏條件有關的，應當予以標明
；

 

　　有分級標準或者使用食品添加劑的，應當標明產品質量等級或者食品添加劑名稱。

 

　　除必須要標示的信息外，銷售者可以自行決定增加標示的內容。

 

　　（2）不強製進行包裝及標簽標示的情形

 

　　除了以上情形農產品，銷售其他食用農產品可以不進行包裝。

 

　　銷售未包裝的食用農產品
，應當在攤位（櫃台）明顯位置如實公布食用農產品名稱、產地
、生產者或者銷售者名稱或者姓名等信息。鼓勵采取附加標簽
、標示帶
、說明書等方式標明食用農產品名稱、產地、生產者或者銷售者名稱或者姓名、保存條件以及最佳食用期等內容。

 

4
、進口食用農產品包裝和標簽要求

 

　　進口食用農產品的包裝或者標簽應當符合我國法律、行政法規的規定和食品安全國家標準的要求，並載明原產地

，境內代理商的名稱、地址
、聯係方式。

 

　　進口鮮凍肉類產品的包裝應當標明產品名稱、原產國（地區）
、生產企業名稱、地址以及企業注冊號、生產批號；外包裝上應當以中文標明規格、產地、目的地、生產日期、保質期、儲存溫度等內容。

 

　　分裝銷售的進口食用農產品，應當在包裝上保留原進口食用農產品全部信息 以及分裝企業
、分裝時間、地點、保質期等信息。

 

小結

 

　　食用農產品是農產品的重要組成部分

，其質量安全直接關係到人們的身體健康和生命安全。在食用農產品的生產、加工、包裝、標簽、貯存
、運yun輸shu和he銷xiao售shou等deng環huan節jie中zhong，必bi須xu遵zun守shou國guo家jia相xiang關guan法fa律lv法fa規gui和he標biao準zhun的de規gui定ding。同tong時shi，消xiao費fei者zhe也ye應ying當dang增zeng強qiang食shi品pin安an全quan意yi識shi，選xuan擇ze有you資zi質zhi的de銷xiao售shou者zhe和he符fu合he包bao裝zhuang和he標biao簽qian要yao求qiu的de產chan品pin，保bao障zhang自zi身shen的de健jian康kang和he權quan益yi。