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價格等因素我們不考慮，以下僅從質量管理監督討論。
一、產品規格書
代工廠品質管理的核心要素為產品規格書，規格書內容可以根據實際情況進行調整，主要分為七部分：
1、產品基本信息：
包含品名、執行標準、規格要求、產品圖示、配料表、工藝流程等。
2、關鍵原輔料信息：
物料名稱、產地、規格、投料占比、供應商以及主料的驗收標準等。
3、包材以及其他物料信息：
內外包材材質、是否有脫氧劑、幹燥劑等。
4、產品感官標準：
色澤、滋味氣味、組織形態、理化微生物指標、添加劑使用種類和限值、包裝規格和方式等。
5、產品儲運條件和交貨周期。
6、驗收入庫抽樣規則。
包含但不僅限於以上內容的規格書需雙方簽字確認。
二、客訴指標
客訴指標是代工廠質量管控的重要標準，有利於倒逼代工廠進行之間改善：
1、約定客訴分類：
根據產品特性、行業現狀等進行分類管理，如異物客訴、包裝瑕疵、感官異常等。
2、約定獎罰標準：
主要針對客訴、外部抽檢、入庫驗收等進行約束；批量異常、惡性異物、抽檢不合格等需要重點約束。
3、製定積分規則：
結合客訴、交貨及時率、產品質量穩定性等進行綜合評定，作為訂單分配的重要參考。
包含但不限於以上內容，可根據公司實際情況進行調整並進行雙方簽批。
三、工廠審核
工廠審核是管理上重要的一點，有助於了解代工廠的基本情況。
1、外部機構審核：
尋找有資質的專業機構，針對工廠進行半年度管理審核，督促供應商進行管理改善。
2、內部審核：
由you委wei托tuo方fang品pin控kong主zhu導dao針zhen對dui代dai工gong廠chang的de生sheng產chan現xian場chang進jin行xing年nian度du或huo半ban年nian度du審shen核he。外wai部bu機ji構gou的de二er方fang審shen核he是shi重zhong要yao的de參can考kao依yi據ju，有you利li於yu充chong分fen了le解jie代dai工gong廠chang實shi際ji情qing況kuang以yi及ji當dang麵mian溝gou通tong相xiang關guan異yi常chang，二er方fang審shen核he條tiao款kuan也ye可ke以yi刪shan減jian後hou作zuo為wei內nei部bu審shen核he的de審shen核he依yi據ju。
3、監控管理：
如果委托方處於強勢地位，可以在代工廠關鍵工序加裝監控，以便於日常遠程查看工廠實際情況。
審核頻率、方式等根據實際情況進行調整即可。
以(yi)上(shang)僅(jin)為(wei)作(zuo)為(wei)一(yi)名(ming)多(duo)年(nian)的(de)代(dai)工(gong)廠(chang)品(pin)控(kong)，根(gen)據(ju)實(shi)際(ji)經(jing)驗(yan)總(zong)結(jie)的(de)一(yi)些(xie)代(dai)工(gong)廠(chang)品(pin)質(zhi)管(guan)理(li)的(de)關(guan)鍵(jian)點(dian)，不(bu)足(zu)之(zhi)處(chu)可(ke)以(yi)根(gen)據(ju)公(gong)司(si)內(nei)部(bu)管(guan)理(li)要(yao)求(qiu)轉(zhuan)換(huan)為(wei)代(dai)工(gong)廠(chang)管(guan)理(li)要(yao)求(qiu)。
