特此通告。

 

　　附件：1.對廣西銀安天然飲料有限責任公司體係檢查的情況

 

　　2.對廣西金軒食品有限公司體係檢查的情況

 

　　3.對廣西昭平縣甘甜天然礦泉水有限公司體係檢查的情況

 

　　4.對廣西融水溢香食品有限公司體係檢查的情況

 

　　5.對玉林市多都食品廠體係檢查的情況

 

　　6.對廣西河池市竹中泉飲品有限公司體係檢查的情況

 

　　7.對廣西荔浦絞股藍山天然泉水廠體係檢查的情況

 

　　8.對玉林市金羊飲料廠飛行檢查的情況

 

　　廣西壯族自治區市場監督管理局

 

　　2019年8月9日

 

　　（政府信息公開選項：主動公開）

 

　　2019年7月17日至18日，自治區市場監督管理局組織食品安全生產規範體係檢查（以下簡稱體係檢查）工作組
，依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食品生產許可審查通則（2016版）》《飲料生產許可審查細則（2017版）》《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規範》（GB 14881—2013）等相關法律法規、標準和規範性文件的規定，對廣西銀安天然飲料有限責任公司（食品生產許可證編號：SC10645050300143
，生產地址：廣西北海合浦縣中站）生產場所
、設備設施、工藝布局、人員管理和過程管理等15個方麵內容共40個檢查項目進行了檢查。

 

　　根據《廣西壯族自治區食品生產體係檢查工作規範》（桂市監辦發〔2019〕39號）的具體檢查和評分規定，發現廣西銀安天然飲料有限責任公司在生產場所、設備設施、工藝布局
、配方標簽管理及許可範圍
、物料儲存和分發製度
、檢驗管理製度、不合格品管理製度、食品安全追溯製度
、召回與處置結果等9個方麵內容共14個檢查項目中存在問題

，本次體係檢查得分79.43分。

 

　　檢(jian)查(zha)組(zu)已(yi)將(jiang)檢(jian)查(zha)發(fa)現(xian)的(de)問(wen)題(ti)書(shu)麵(mian)反(fan)饋(kui)廣(guang)西(xi)銀(yin)安(an)天(tian)然(ran)飲(yin)料(liao)有(you)限(xian)責(ze)任(ren)公(gong)司(si)和(he)北(bei)海(hai)市(shi)市(shi)場(chang)監(jian)督(du)管(guan)理(li)局(ju)。根(gen)據(ju)屬(shu)地(di)監(jian)管(guan)職(zhi)責(ze)劃(hua)分(fen)，我(wo)局(ju)已(yi)要(yao)求(qiu)北(bei)海(hai)市(shi)市(shi)場(chang)監(jian)督(du)管(guan)理(li)局(ju)對(dui)發(fa)現(xian)的(de)問(wen)題(ti)進(jin)行(xing)處(chu)理(li)

，廣(guang)西(xi)銀(yin)安(an)天(tian)然(ran)飲(yin)料(liao)有(you)限(xian)責(ze)任(ren)公(gong)司(si)應(ying)按(an)要(yao)求(qiu)認(ren)真(zhen)進(jin)行(xing)整(zheng)改(gai)
，並(bing)積(ji)極(ji)配(pei)合(he)當(dang)地(di)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)部(bu)門(men)開(kai)展(zhan)調(tiao)查(zha)和(he)處(chu)理(li)工(gong)作(zuo)。北(bei)海(hai)市(shi)市(shi)場(chang)監(jian)督(du)管(guan)理(li)局(ju)應(ying)及(ji)時(shi)將(jiang)處(chu)理(li)結(jie)果(guo)報(bao)送(song)我(wo)局(ju)，並(bing)采(cai)取(qu)適(shi)當(dang)方(fang)式(shi)向(xiang)社(she)會(hui)公(gong)布(bu)。

 

　　2019年7月17日至18日，自治區市場監督管理局組織食品安全生產規範體係檢查（以下簡稱體係檢查）工作組
，依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食品生產許可審查通則（2016版）》《肉製品生產許可證審查細則（2006版）》《速凍食品生產許可證審查細則（2006版）》《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規範》（GB 14881—2013）等相關法律法規、標準和規範性文件的規定


，對廣西金軒食品有限公司（食品生產許可證編號：SC10445012702421

，生產地址：南寧六景工業園區景春路6號工業標準廠房3#廠房一樓）生產場所

、設備設施、工藝布局
、人員管理和過程管理等15個方麵內容共42個檢查項目進行了檢查。

 

　　根據《廣西壯族自治區食品生產體係檢查工作規範》（桂市監辦發〔2019〕39號）的具體檢查和評分規定，發現廣西金軒食品有限公司在設備設施、工藝布局
、人員管理、原輔料管理製度、物料儲存和分發製度
、過程管理製度、檢驗管理製度等7個方麵內容共15個檢查項目中存在問題

，本次體係檢查得分83.33分。

 

　　檢jian查zha組zu已yi將jiang檢jian查zha發fa現xian的de問wen題ti書shu麵mian反fan饋kui廣guang西xi金jin軒xuan食shi品pin有you限xian公gong司si和he南nan寧ning市shi市shi場chang監jian督du管guan理li局ju。根gen據ju屬shu地di監jian管guan職zhi責ze劃hua分fen，我wo局ju已yi要yao求qiu南nan寧ning市shi市shi場chang監jian督du管guan理li局ju對dui發fa現xian的de問wen題ti進jin行xing處chu理li
，廣guang西xi金jin軒xuan食shi品pin有you限xian公gong司si應ying按an要yao求qiu認ren真zhen進jin行xing整zheng改gai
，並bing積ji極ji配pei合he當dang地di市shi場chang監jian管guan部bu門men開kai展zhan調tiao查zha和he處chu理li工gong作zuo。南nan寧ning市shi市shi場chang監jian督du管guan理li局ju應ying及ji時shi將jiang處chu理li結jie果guo報bao送song我wo局ju，並bing采cai取qu適shi當dang方fang式shi向xiang社she會hui公gong布bu。

 

　　2019年7月17日至18日，自治區市場監督管理局組織食品安全生產規範體係檢查（以下簡稱體係檢查）工作組
，依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食品生產許可審查通則（2016版）》《飲料生產許可審查細則（2017版）》《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規範》（GB 14881—2013）等相關法律法規、標準和規範性文件的規定，對廣西昭平縣甘甜天然礦泉水有限公司（食品生產許可證編號：SC10645112100212，生產地址：昭平縣富羅鎮思樂村）生產場所
、設備設施
、工藝布局、人員管理和過程管理等15個方麵內容共40個檢查項目進行了檢查。

 

　　根據《廣西壯族自治區食品生產體係檢查工作規範》（桂市監辦發〔2019〕39號）的具體檢查和評分規定，發現廣西昭平縣甘甜天然礦泉水有限公司在設備設施

、配方標簽管理及許可範圍、原輔料管理製度、過程管理製度
、檢驗管理製度、食品安全自查和事故處置、食品安全追溯製度、其他問題等8個方麵內容共12個檢查項目中存在問題，本次體係檢查得分82.81分。

 

　　jianzhazuyijiangjianzhafaxiandewentishumianfankuiguangxizhaopingxiangantiantianrankuangquanshuiyouxiangongsihehezhoushishichangjianduguanliju。genjushudijianguanzhizehuafen
，wojuyiyaoqiuhezhoushishichangjianduguanlijuduifaxiandewentijinxingchuli
，guangxizhaopingxiangantiantianrankuangquanshuiyouxiangongsiyinganyaoqiurenzhenjinxingzhenggai，bingjijipeihedangdishichangjianguanbumenkaizhantiaozhahechuligongzuo。hezhoushishichangjianduguanlijuyingjishijiangchulijieguobaosongwoju，bingcaiqushidangfangshixiangshehuigongbu。

 

 

　　2019年7月24日至25日
，自治區市場監督管理局組織食品安全生產規範體係檢查（以下簡稱體係檢查）工作組
，依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食品生產許可審查通則（2016版）》《肉製品生產許可證審查細則（2006版）》《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規範》（GB 14881—2013）等相關法律法規
、標準和規範性文件的規定
，對廣西融水溢香食品有限公司（食品生產許可證編號：SC10445022500380，生產地址：融水縣融水鎮水東村長塘新村）生產場所、設備設施、工藝布局、人員管理和過程管理等15個方麵內容共42個檢查項目進行了檢查。

 

　　根據《廣西壯族自治區食品生產體係檢查工作規範》（桂市監辦發〔2019〕39號）的具體檢查和評分規定，發現廣西融水溢香食品有限公司在生產場所
、設備設施、工藝布局、配方標簽管理及許可範圍
、原輔料管理製度、物料儲存和分發製度

、過程管理製度、人員管理製度


、檢驗管理製度、召回與處置結果等10個方麵內容共17個檢查項目中存在問題，本次體係檢查得分76.56分。

 

　　檢jian查zha組zu已yi將jiang檢jian查zha發fa現xian的de問wen題ti書shu麵mian反fan饋kui廣guang西xi融rong水shui溢yi香xiang食shi品pin有you限xian公gong司si和he柳liu州zhou市shi市shi場chang監jian督du管guan理li局ju。根gen據ju屬shu地di監jian管guan職zhi責ze劃hua分fen
，我wo局ju已yi要yao求qiu柳liu州zhou市shi市shi場chang監jian督du管guan理li局ju對dui發fa現xian的de問wen題ti進jin行xing處chu理li，廣guang西xi融rong水shui溢yi香xiang食shi品pin有you限xian公gong司si應ying按an要yao求qiu認ren真zhen進jin行xing整zheng改gai
，並bing積ji極ji配pei合he當dang地di市shi場chang監jian管guan部bu門men開kai展zhan調tiao查zha和he處chu理li工gong作zuo。柳liu州zhou市shi市shi場chang監jian督du管guan理li局ju應ying及ji時shi將jiang處chu理li結jie果guo報bao送song我wo局ju，並bing采cai取qu適shi當dang方fang式shi向xiang社she會hui公gong布bu。

 

 

　　2019年7月24日至25日
，自治區市場監督管理局組織食品安全生產規範體係檢查（以下簡稱體係檢查）工作組
，依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食品生產許可審查通則（2016版）》《肉製品生產許可證審查細則（2006版）》《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規範》（GB 14881—2013）等相關法律法規、標準和規範性文件的規定，對玉林市多都食品廠〔食品生產許可證編號：SC10445090201247
，生產地址：玉林市玉州區仁厚鎮下羅村31社（玉林市玉州區樓閣副食品廠內）〕生產場所

、設備設施、工藝布局、人員管理和過程管理等15個方麵內容共42個檢查項目進行了檢查。

 

　　根據《廣西壯族自治區食品生產體係檢查工作規範》（桂市監辦發〔2019〕39號）的具體檢查和評分規定，發現玉林市多都食品廠在生產場所
、設備設施

、人員管理、配方標簽管理及許可範圍、原輔料管理製度
、過程管理製度、人員管理製度、檢驗管理製度
、食品安全追溯製度等9個方麵內容共17個檢查項目中存在29個問題
，本次體係檢查得分60.61分。現將檢查發現的問題通告如下：

序號	存在的問題	具體的條款和依據
1	熟製間（生區）與涼放間（熟區）共用通道 ，人員可以自由出入 ，存在交叉汙染風險。	不符合《肉製品生產許可證審查細則（2006版）》中“生產場所”關於加工車間布局應避免生熟交叉汙染的要求。
2	內包裝間與外包裝間有2個傳遞口直接連通，未有效分隔。	不符合GB 14881-2013中4.1.1條款關於廠房和車間的設計應滿足食品衛生要求，避免發生交叉汙染的要求。
3	車間內存在多處蟲害現象 ，牆壁 、屋頂等多處發黴。	不符合GB 14881-2013中6.4.2條款關於蟲鼠害控製的要求及《肉製品生產許可證審查細則（2006版）》中“生產場所”關於牆壁、天花板不得有汙物聚集的要求。
4	現場檢查時原料冷庫的溫度為-11℃至-2℃，未達到-18℃以下。	不符合GB 19303-2003中6.1.2.2條款關於凍肉、禽類原料應貯藏在-18℃以下的冷藏庫內的要求。
5	配料間內的排水口網罩已損壞。	不符合GB 14881-2013中6.2.1條款關於廠房各項設施出現問題及時維修的要求。
6	內包裝間紫外線燈脫落，內包材消毒間紫外線燈已損壞。	不符合GB 14881-2013中6.2.1條款關於廠房各項設施出現問題及時維修的要求。
7	後殺菌工序使用的滅菌鍋的溫度表未進行校準。	不符合GB 19303-2003中7.6.1條款關於要對重要的生產設備和計量器具定期檢修和校準的要求。
8	現場檢查無檢驗項目“蛋白質”“食鹽”的檢驗儀器和試劑。	不符合GB 14881-2013中9.2條款關於自行檢驗應具備與所檢驗項目適應的檢驗能力，檢驗儀器設備應按期檢定的要求。
9	稱量食品添加劑的電子秤校準已過有效期。	不符合GB 19303-2003中7.6.1條款關於要對重要的生產設備和計量器具定期檢修和校準的要求。
10	企業兩名檢驗人員的檢驗證書已過期。	不符合《關於加強食品生產企業實驗室能力建設的意見》（桂食藥監食生〔2014〕4號）實驗室檢驗人員的要求。
11	“野山椒泡爪”產品標簽配料表含三聚磷酸鈉、乳酸鏈球菌素、食用香精等，查看《（野山椒泡爪）投料記錄》顯示未使用上述物質 ，產品標簽配料表與實際不符。	不符合GB 7718-2011中3.4條款關於標簽應真實準確的要求。
12	“泡鴨翅”產品標簽標示的產品類型為“鹵製品（雜類）”，與生產許可證上的品種明細類別（醬鹵肉製品）不一致。	不符合GB 7718-2011中3.4條款關於標簽應真實準確的要求。
13	“野山椒泡爪” 、“泡鴨翅”產品標簽標示的產地均為“廣西省玉林市”，標示有誤。	不符合GB 7718-2011中3.4條款關於標簽應真實準確的要求。
14	《原輔材料進貨查驗記錄》上記錄進購的鴨全翅（生產日期：2019年4月4日）數量為5500kg ，提供的動物檢疫合格證明上數量為伍仟公斤，兩者不一致。	不符合GB 14881-2013中14.1.1條款關於采購食品原料應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件的要求。
15	未能提供2018年8月進購的1批雞爪的動物檢疫合格證明。	不符合GB 14881-2013中14.1.1條款關於采購食品原料應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件的要求。
16	2018年6月15日、8月11日生產的泡椒鳳爪後滅菌工序的殺菌溫度均為100℃，與關鍵質量控製工序要求的102℃不符。	不符合《中華人民共和國食品安全法》第四十六條關於企業應就生產關鍵環節製定並實施控製要求的規定。
17	實際生產時，食品原料、食品添加劑的添加量與《生產作業指導書》的要求不一致。	不符合《中華人民共和國食品安全法》第四十六條關於企業應就生產關鍵環節製定並實施控製要求的規定。
18	關鍵控製點內包裝環節的控製要求為“外觀：封口嚴密、不漏汁  ；人員要求：更衣 、戴帽 、口罩及一次性手套”，未能提供相關控製記錄。	不符合《中華人民共和國食品安全法》第四十六條關於企業應就生產關鍵環節製定並實施控製要求的規定。
19	食鹽、白砂糖、料酒等食品原料進入配料間時未進行外包裝清潔。	不符合GB 14881-2013中7.5條款關於食品原料等進入生產區域時應有一定的緩衝區域或外包裝清潔措施，以降低汙染風險的要求。
20	企業混合使用防腐劑雙乙酸鈉、山梨酸鉀 、脫氫乙酸鈉，根據《配料投料記錄表》記錄的各自用量占其最大使用量的比例之和超過1。	不符合GB 2760-2014“附錄A食品添加劑的使用規定”中A.2項關於表A.1列出的同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑 、抗氧化劑）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1的要求。
21	消毒記錄未記錄具體的消毒時間、消毒方式。	不符合GB 14881-2013中14.1.1條款關於記錄的要求。
22	配料間工作台生鏽，未清潔。	不符合GB 14881-2013中6.1.2條款關於應根據食品的特點以及生產、貯(zhu)存(cun)過(guo)程(cheng)的(de)衛(wei)生(sheng)要(yao)求(qiu)，建(jian)立(li)對(dui)保(bao)證(zheng)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)具(ju)有(you)顯(xian)著(zhu)意(yi)義(yi)的(de)關(guan)鍵(jian)控(kong)製(zhi)環(huan)節(jie)的(de)監(jian)控(kong)製(zhi)度(du)，良(liang)好(hao)實(shi)施(shi)並(bing)定(ding)期(qi)檢(jian)查(zha)，發(fa)現(xian)問(wen)題(ti)及(ji)時(shi)糾(jiu)正(zheng)的(de)要(yao)求(qiu)。
23	無質量受權人王某某的有效健康證明。	不符合GB 14881-2013中6.3.1.2條款關於食品加工人員應取得健康證明的要求。
24	檢驗項目“大腸菌群”所用的檢驗方法有誤；“菌落總數”的采樣方案有誤。	不符合GB 14881-2013中9.2條款關於檢驗的要求。
25	《檢驗報告書》中有“蛋白質”“食鹽”的報告值，未能提供對應的檢驗原始記錄。	不符合GB 14881-2013中9.3條款關於妥善保存各項檢驗的原始記錄和檢驗報告的要求。
26	紙質《微生物檢驗原始記錄》與電子版《檢驗原始記錄》中的微生物檢驗數據不一致。	不符合GB 14881-2013中14.1.1條款關於記錄的要求。
27	《檢驗報告書》中菌落總數的標準為≤80000cfu/mL，與執行標準要求不一致。	不符合GB 14881-2013中9.2條款關於檢驗的要求。
28	未建立留樣製度。	不符合GB 14881-2013中9.3條款關於應建立產品留樣製度 ，及時保留樣品的要求。
29	未建立食品安全追溯製度和管理規範。	不符合《中華人民共和國食品安全法》第四十二條關於食品生產者應建立食品安全追溯體係，保證食品可追溯的規定。