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抽檢發現的主要問題有：微生物汙染、超範圍超限量使用食品添加劑、重金屬等元素汙染、質量指標不達標等；其中，食用農產品抽檢不合格23件，占不合格總數的44.7%,主要問題是農（獸）藥殘留超標。
針對以上監督抽檢中發現的問題，各級市場監管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、huajiefengxian，bingjiaqiangduishengchanjingyingqiyederichangjianguan，jiadagenzongchoujianlidu，fangkongshipinanquanfengxian。shanghaishishichangjianduguanlijugongbudejutichoujianxinxikezaishanghaishiyaopinjianduguanlijuguanwang（http://yjj.sh.gov.cn）食品信息公開專欄中查詢。公眾發現食品安全違法行為，可撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。
附表：2019年第二季度各類食品監督抽檢結果彙總表
上海市市場監督管理局
2019年7月24日
|
序號
|
食品類別
|
監督抽檢樣品
總量（批次）
|
不合格樣品
數量（批次）
|
不合格率%
|
|---|---|---|---|---|
|
1
|
糧食加工品
|
574
|
1
|
0.17%
|
|
2
|
食用油、油脂及其製品
|
274
|
1
|
0.36%
|
|
3
|
調味品
|
445
|
2
|
0.45%
|
|
4
|
肉製品
|
518
|
0
|
0
|
|
5
|
乳製品
|
436
|
0
|
0
|
|
6
|
飲料
|
330
|
0
|
0
|
|
7
|
方便食品
|
147
|
5
|
3.40%
|
|
8
|
餅幹
|
100
|
1
|
1.00%
|
|
9
|
罐頭
|
51
|
0
|
0
|
|
10
|
速凍食品
|
296
|
0
|
0
|
|
11
|
薯類和膨化食品
|
89
|
0
|
0
|
|
12
|
糖果製品
|
211
|
1
|
0.47%
|
|
13
|
茶葉及相關製品
|
55
|
1
|
1.82%
|
|
14
|
酒類
|
96
|
0
|
0
|
|
15
|
蔬菜製品
|
136
|
0
|
0
|
|
16
|
水果製品
|
125
|
0
|
0
|
|
17
|
炒貨食品及堅果製品
|
137
|
2
|
1.46%
|
|
18
|
蛋製品
|
14
|
0
|
0
|
|
19
|
可可及焙烤咖啡產品
|
7
|
0
|
0
|
|
20
|
食糖
|
92
|
0
|
0
|
|
21
|
水產製品
|
73
|
2
|
2.74%
|
|
22
|
澱粉及澱粉製品
|
75
|
0
|
0
|
|
23
|
糕點
|
537
|
8
|
1.49%
|
|
24
|
豆製品
|
256
|
0
|
0
|
|
25
|
蜂產品
|
10
|
0
|
0
|
|
26
|
保健食品
|
236
|
0
|
0
|
|
27
|
特殊膳食食品
|
138
|
0
|
0
|
|
28
|
嬰幼兒配方食品
|
138
|
0
|
0
|
|
29
|
餐飲食品
|
35
|
0
|
0
|
|
30
|
食品添加劑
|
237
|
0
|
0
|
|
31
|
食用農產品
|
1697
|
23
|
1.36%
|
|
32
|
食鹽
|
16
|
0
|
0
|
|
33
|
其他5（請在備注標注類別）
|
316
|
0
|
0
|
|
合 計
|
7881
|
47
|
0.60%
|
|
※包括生鮮乳原料300批次
