QS是英文QUALITY SAFE TY即“質量安全”的縮寫。2003年1月1日以後
，未經檢驗合格並加貼QS標誌的米、麵、油、醬油、醋等5類食品一律不準再進入我國市場銷售。這是我國第一批實施QS認證的五類食品目錄。

    我國的食品安全市場準入製度是國家質檢總局在2002年推出的

，該製度主要包括三方麵的內容：第(di)一(yi)，生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)必(bi)須(xu)經(jing)過(guo)基(ji)本(ben)生(sheng)產(chan)條(tiao)件(jian)的(de)審(shen)查(zha)，要(yao)有(you)生(sheng)產(chan)該(gai)產(chan)品(pin)的(de)合(he)格(ge)條(tiao)件(jian)。第(di)二(er)
，產(chan)品(pin)必(bi)須(xu)符(fu)合(he)國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)和(he)法(fa)律(lv)法(fa)規(gui)規(gui)定(ding)的(de)要(yao)求(qiu)，是(shi)經(jing)過(guo)檢(jian)驗(yan)的(de)合(he)格(ge)產(chan)品(pin)。第(di)三(san)，合(he)格(ge)產(chan)品(pin)到(dao)市(shi)場(chang)出(chu)售(shou)時(shi)，必(bi)須(xu)有(you)QS標誌。Ea8中國顧問師網

    根據國家質檢總局發布的《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》
，我國全麵啟動對肉製品、乳製品、方便食品、速凍食品、膨化食品、調味品、飲料、餅幹、罐頭等10大類食品質量安全市場準入製度。2005年1月1日後又啟動了糖果、茶葉、葡萄酒，啤酒
、黃酒
、醬菜

、蜜錢、炒貨
、可可、焙炒咖啡
、水產加工、鹽漬水產、澱粉等十三類食品的質量安全市場準入製度，總計對全部28類食品實施市場準入製度。這是與國際接軌，加強食品安全意識的大勢所趨。