自國家認監委成立以來
，我國已基本建立了與國際接軌並適應我國國情的從農田到餐桌全過程管理的食品

、農nong產chan品pin認ren證zheng認ren可ke體ti係xi。食shi品pin和he農nong產chan品pin認ren證zheng已yi成cheng為wei中zhong國guo保bao障zhang食shi品pin農nong產chan品pin質zhi量liang安an全quan，促cu進jin中zhong國guo食shi品pin農nong產chan品pin國guo際ji貿mao易yi的de重zhong要yao手shou段duan。目mu前qian開kai展zhan的de認ren證zheng活huo動dong已yi經jing在zai建jian設she社she會hui主zhu義yi新xin農nong村cun過guo程cheng中發揮了積極作用。

    一
、有機產品認證

    有(you)機(ji)農(nong)業(ye)是(shi)指(zhi)按(an)照(zhao)有(you)機(ji)農(nong)業(ye)生(sheng)產(chan)標(biao)準(zhun)，遵(zun)循(xun)自(zi)然(ran)規(gui)律(lv)和(he)生(sheng)態(tai)學(xue)原(yuan)理(li)，在(zai)生(sheng)產(chan)中(zhong)不(bu)采(cai)用(yong)基(ji)因(yin)工(gong)程(cheng)獲(huo)得(de)的(de)生(sheng)物(wu)及(ji)其(qi)製(zhi)品(pin)，不(bu)使(shi)用(yong)化(hua)學(xue)合(he)成(cheng)的(de)農(nong)藥(yao)、化肥、shengchangtiaojiejidengwuzhi
，caiyongyixiliekechixufazhandenongyejishu，weichichixuwendingdenongyeshengchanguocheng。youjichanpinshizhigenjuyoujinongyeyuanliheyoujichanpinshengchan、加工標準生產出來的，經過有機產品認證機構認證的產品。

    近年來
，我國有機產業發展迅速，目前，經國家認監委批準的有機產品認證機構有29個
，按中國有機產品標準認證的企業有近2000家
，有機認證麵積達230萬公頃。我國有機產品種類主要有糧食、油料、蔬菜、水果
、茶葉、蜂蜜
、禽畜產品和水產品等。我國生產的有機產品出口到歐盟、美國
、日本等國家和地區。

    二、無公害農產品認證

    無公害農產品，是指產地環境、生sheng產chan過guo程cheng和he產chan品pin質zhi量liang符fu合he國guo家jia有you關guan標biao準zhun和he規gui範fan要yao求qiu，經jing認ren證zheng合he格ge獲huo得de認ren證zheng證zheng書shu並bing允yun許xu使shi用yong無wu公gong害hai農nong產chan品pin標biao誌zhi的de未wei經jing加jia工gong或huo者zhe初chu加jia工gong的de食shi用yong農nong產chan品pin。

    無公害農產品在生產過程中允許限量、限品種、限時間地使用人工合成的安全的化學農藥、獸藥、肥料
、飼料添加劑等，符合國家的食品衛生標準。

    截至2006年底，全國共有獲得無公害農產品認證的單位14806個，產品23636個
，產量達1.44億噸。

    無公害農產品認證作為一種基礎性的認證製度
，國家財政每年都給予大量資金補貼，認證機構實施認證時不收取認證費用。

    三、HACCP認證

    HACCP是英文Hazard Analysis and Critical Control Point的縮寫，意為危害分析與關鍵控製點。國際標準CAC/RCP-1《食品衛生通則》1997修訂3版對HACCP的定義是：鑒別、評價和控製對食品安全至關重要的危害的一種體係。

    國家認監委於2002年發布實施《食品生產企業危害分析與關鍵控製點(HACCP)管理體係認證管理規定》和《出口食品衛生注冊需評審HACCP體係的產品目錄》，要求6類出口食品生產企業必須建立和實施HACCP體係
，開展了HACCP官方驗證和第三方認證工作。

    截至2006年底，我國已有2287家食品出口企業通過出入境檢驗檢疫機構的HACCP管理機構驗證，2782家企業獲得第三方HACCP認證。

    四
、良好農業規範（GAP）認證

    良好農業規範是強化農業生產經營管理行為，實現對種植、養yang殖zhi全quan過guo程cheng控kong製zhi，從cong源yuan頭tou上shang控kong製zhi農nong產chan品pin質zhi量liang安an全quan的de重zhong要yao方fang式shi之zhi一yi
，已yi在zai越yue來lai越yue多duo的de國guo家jia和he地di區qu推tui廣guang應ying用yong，在zai國guo際ji貿mao易yi中zhong的de作zuo用yong也ye日ri益yi顯xian著zhu。

    截至2006年底

，我國累計發放良好農業規範認證證書45張。

    五、飼料產品認證

    飼si料liao產chan品pin認ren證zheng，是shi指zhi企qi業ye自zi願yuan申shen請qing，認ren證zheng機ji構gou對dui飼si料liao和he飼si料liao添tian加jia劑ji產chan品pin及ji其qi生sheng產chan過guo程cheng按an照zhao有you關guan標biao準zhun或huo者zhe技ji術shu規gui範fan要yao求qiu進jin行xing的de合he格ge評ping定ding活huo動dong。飼si料liao產chan品pin認ren證zheng的de對dui象xiang
，包bao括kuo單dan一yi飼si料liao、添加劑預混合飼料、濃縮飼料、配合飼料、精料補充料等飼料產品及營養性飼料添加劑和一般飼料添加劑等飼料添加劑產品。

    截至2006年底
，共有60家企業產品通過了此認證，共發證155份。

    六
、綠色食品認證

    綠色食品認證是上世紀90niandaijianlideyitaorenzhengzhidu。lvseshipinshizhizunxunkechixufazhanyuanze
，anzhaotedingdeshengchanfangshishengchan，jingzhuanmenjigourending
，xukeshiyonglvseshipinbiaozhishangbiaodeshipin。lvseshipinrenzhengyijudeshinongyebulvseshipinxingyebiaozhun。

    截至2006年底，我國已發放綠色食品認證證書11346張。

    七、綠色市場認證

    “三綠工程”是國務院確定的確保食品安全的重要措施之一
，其主要內容是“開辟綠色通道，建設綠色市場，倡導綠色消費”。

    截至2006年底
，已發放綠色市場認證證書75張。認證對象包括：蔬菜批發市場、水果批發市場、肉禽蛋批發市場
、水產品批發市場
、糧油批發市場
、調味品批發市場等專營批發市場和農副產品綜合批發市場；食品生鮮超市等專營農副產品的零售市場，以及大型綜合超市大賣場、倉儲式商場、便利店等兼營農副產品的零售場所。

    八、食品質量認證———酒類

    為建立我國統一的加工食品質量認證製度，國家認監委會同商務部於2005年9月製定、發布了《食品質量認證實施規則———酒類》，該規則對生產企業質量安全控製要求方麵，借鑒了“國際食品安全行動計劃（GFSI）”中食品安全認證基準標準要求，對生產企業的GMP、GHP、HACCP提出了不同層次要求，對最終產品質量則按相關國家標準提出了要求
，認證結果根據評審和檢測結果分為：一級、二級和優級。