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一、 食品生產經營者應當依法實施召回的情形是什麼？
shipinshengchanjingyingzhefaxianqishengchanjingyingdeshipinbufuheshipinanquanbiaozhunhuozheyouzhengjuzhengmingkenengweihairentijiankangde，yingdanglijitingzhishengchanjingying，yifashishizhaohui。
食品生產經營者應當對其生產經營食品的安全負責，建立並實施食品召回管理製度，收集、分析食品安全信息，依法實施食品召回和處理，落實食品安全主體責任。
部門規章依據：《食品召回管理辦法》第三條、第四條
二、 食品生產經營者如何實施食品召回？
食品生產者通過食品安全自查、消費者投訴、相關生產經營者通知、監督管理部門告知等方式發現其生產的食品屬於本辦法第三條規定情形的，應當立即停止生產，主動實施召回。
shipinjingyingzhefaxianqijingyingdeshipinyoubenbanfadisantiaoguidingqingxingde，yingdanglijitingzhijingying，tongzhixiangguanshengchanjingyingzhehexiaofeizhe，bingjilutingzhijingyinghetongzhiqingkuang。youyushipinjingyingzhedeyuanyinzaochengqijingyingdeshipinyoubenbanfadisantiaoguidingqingxingde，shipinjingyingzheyingdangzhudongshishizhaohui。
以委托方式生產的食品有本辦法第三條規定情形的，由委托方實施召回，受托方應當配合。
根據食品安全風險的嚴重和緊急程度，食品召回分為三級。
食品可能導致急性中毒、亞急性中毒、嚴重健康損害或者死亡，需要控製食品安全風險的，應當啟動一級召回。
食品可能導致慢性中毒、一般健康損害，需要控製食品安全風險的，應當啟動二級召回。
食品存在其他不符合食品安全標準的情形，需要控製食品安全風險的，應當啟動三級召回。
食品生產經營者實施召回的，應當確定召回等級，製定召回計劃，向相關生產經營者發出召回通知，通過本單位網站、相關媒體等能夠讓相關公眾知曉的方式向社會發布召回公告，並向本辦法第五條第三款規定的市場監督管理部門報告召回計劃。
食品生產經營者確認食品未銷售至消費者且能通過召回通知實施召回的，可以不向社會發布召回公告。
食品生產經營者應當按照確定的召回等級，在本條第二款規定時限內完成本辦法第十條規定的召回啟動各項工作。
屬於一級召回的，食品生產經營者應當在發現食品安全風險後24小時內完成召回啟動；屬於二級召回的，應當在發現食品安全風險後36小時內完成召回啟動；屬於三級召回的，應當在發現食品安全風險後48小時內完成召回啟動。
部門規章依據：《食品召回管理辦法》第八條至第十一條
三、食品召回計劃包括哪些內容？
召回計劃應當包括下列內容：
（一）實施召回的食品生產經營者的名稱、地址、生產經營許可證編號或者僅銷售預包裝食品備案編號、召回工作負責人、有效聯係方式等信息；
（二）召回食品的名稱、商標、規格、生產日期、保質期到期日、生產批號等信息；
（三）召回食品的生產銷售情況及擬召回的數量；
（四）召回原因及召回食品的危害後果；
（五）召回等級、時限、區域範圍及措施；
（六）召回通知、公告的內容及發布的方式、範圍；
（七）召回食品的處理措施、費用支付方式；
（八）需要向市場監督管理部門報告的其他情況。
食品經營者實施召回的，召回計劃還應當包括召回食品的生產者名稱、地址、生產許可證編號、有效聯係方式等信息，並注明係因其自身原因造成其經營的食品有本辦法第三條規定情形。
委托生產的，召回計劃還應當包括受托方的名稱、地址、生產許可證編號、有效聯係方式等信息。
部門規章依據：《食品召回管理辦法》第十二條
四、食品召回通知和公告應當包括哪些內容？
召回通知應當包括下列內容：
（一）實施召回的食品生產經營者的名稱、地址、召回工作負責人、有效聯係方式等信息；
（二）召回食品的名稱、商標、規格、生產日期、保質期到期日、生產批號、數量等信息；
（三）召回原因、等級、流程及時限；
（四）對召回食品應當采取的停止生產經營、下架、封存、銷毀等控製措施；
（五）退貨等處理方式及費用支付方式。
食品經營者實施召回的，召回通知還應當包括召回食品的生產者名稱、地址、有效聯係方式等信息，並注明係因其自身原因造成其經營的食品有本辦法第三條規定情形。
委托生產的，召回通知還應當包括受托方的名稱、地址等信息。
召回公告應當包括下列內容：
（一）實施召回的食品生產經營者的名稱、地址、召回工作負責人、有效聯係方式等信息；
（二）召回食品的名稱、商標、規格、生產日期、保質期到期日、生產批號、數量等信息；
（三）召回原因、等級、時限、區域範圍；
（四）相關生產經營者對召回食品應當采取的停止生產經營、下架、封存、銷毀等控製措施；
（五）退貨等處理方式及費用支付方式。
食品經營者實施召回的，召回公告還應當包括召回食品的生產者名稱、地址等信息，並注明係因其自身原因造成其經營的食品有本辦法第三條規定情形。
委托生產的，召回公告還應當包括受托方的名稱、地址等信息。
部門規章依據：《食品召回管理辦法》第十三條和第十四條
五、召回食品的處理有什麼要求？
食品生產經營者應當依據有關法律法規的規定，對召回的食品采取無害化處理、銷毀等處理措施，防止其再次流入市場。
對食品進行無害化處理能夠實現資源循環利用的，食品生產經營者可以按照國家有關規定進行無害化處理。
因標簽、標biao誌zhi或huo者zhe說shuo明ming書shu不bu符fu合he食shi品pin安an全quan標biao準zhun被bei召zhao回hui的de食shi品pin，食shi品pin生sheng產chan者zhe在zai采cai取qu補bu救jiu措cuo施shi且qie能neng保bao證zheng食shi品pin安an全quan的de情qing況kuang下xia可ke以yi繼ji續xu銷xiao售shou，銷xiao售shou時shi應ying當dang向xiang消xiao費fei者zhe明ming示shi補bu救jiu措cuo施shi。
需(xu)要(yao)對(dui)召(zhao)回(hui)食(shi)品(pin)進(jin)行(xing)無(wu)害(hai)化(hua)處(chu)理(li)或(huo)者(zhe)銷(xiao)毀(hui)的(de)，食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)者(zhe)應(ying)當(dang)提(ti)前(qian)向(xiang)所(suo)在(zai)地(di)縣(xian)級(ji)市(shi)場(chang)監(jian)督(du)管(guan)理(li)部(bu)門(men)報(bao)告(gao)。市(shi)場(chang)監(jian)督(du)管(guan)理(li)部(bu)門(men)認(ren)為(wei)必(bi)要(yao)的(de)，可(ke)以(yi)實(shi)施(shi)現(xian)場(chang)監(jian)督(du)。
食品生產經營者不能確定召回食品處理方式的，可以組織相關專家或者委托相關技術機構進行評估，確定處理方式。
食品生產經營者應當建立食品召回記錄製度，如實記錄召回通知、召回公告發布情況，詳細記錄召回食品的名稱、規格、數量、生產批號、生產日期、生產者名稱、退貨時間以及退貨者名稱、地址、聯係方式等信息。
食品生產經營者采取補救、無害化處理、銷毀等處理措施時，應當詳細記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、生產日期、生產者名稱以及采取的處理措施、時間和地點等信息，留存現場圖像、視頻資料。
記錄保存期限不得少於食品保質期到期日後6個月，且不得少於2年。
食品生產經營者應當在食品召回和處理結束後5日內向所在地縣級市場監督管理部門報告召回和處理情況。召回過程中，屬於一級召回的，還應當每日報告召回和處理情況；屬於二級召回的，還應當每5日報告一次召回和處理情況；屬於三級召回的，還應當每10日報告一次召回和處理情況。食品生產經營者主動實施二級、三級召回的，可以免予過程報告。
縣級市場監督管理部門應當及時將前款規定的召回和處理情況報告，逐級報送至本辦法第五條第三款規定的市場監督管理部門。
部門規章依據：《食品召回管理辦法》第二十一條至第二十四條
