有機食品、綠色食品

、無公害食品是一組與食品安全和生態環境相關的概念。

　　有(you)機(ji)食(shi)品(pin)是(shi)通(tong)過(guo)不(bu)施(shi)用(yong)人(ren)工(gong)合(he)成(cheng)的(de)化(hua)學(xue)物(wu)質(zhi)為(wei)手(shou)段(duan)，利(li)用(yong)一(yi)係(xi)列(lie)可(ke)持(chi)續(xu)發(fa)展(zhan)的(de)農(nong)業(ye)技(ji)術(shu)，減(jian)少(shao)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)對(dui)環(huan)境(jing)和(he)產(chan)品(pin)的(de)汙(wu)染(ran)，並(bing)在(zai)生(sheng)產(chan)中(zhong)建(jian)立(li)一(yi)套(tao)人(ren)與(yu)自(zi)然(ran)和(he)諧(xie)的(de)生(sheng)態(tai)係(xi)統(tong)，以(yi)促(cu)進(jin)生(sheng)物(wu)多(duo)樣(yang)性(xing)和(he)資(zi)源(yuan)的(de)可(ke)持(chi)續(xu)利(li)用(yong)。

　　有機農業生產是在生產中不使用人工合成的肥料、農藥、生sheng長chang調tiao節jie劑ji和he畜chu禽qin飼si料liao添tian加jia劑ji等deng物wu質zhi
，不bu采cai用yong基ji因yin工gong程cheng獲huo得de的de生sheng物wu及ji其qi產chan物wu為wei手shou段duan，遵zun循xun自zi然ran規gui律lv和he生sheng態tai學xue原yuan理li，采cai取qu一yi係xi列lie可ke持chi續xu發fa展zhan的de農nong業ye技ji術shu，協xie調tiao種zhong植zhi業ye和he養yang殖zhi業ye的de關guan係xi，促cu進jin生sheng態tai平ping衡heng、物wu種zhong的de多duo樣yang性xing和he資zi源yuan的de可ke持chi續xu利li用yong。有you機ji食shi品pin來lai自zi於yu有you機ji農nong業ye生sheng產chan體ti係xi，根gen據ju有you機ji農nong業ye生sheng產chan要yao求qiu和he相xiang應ying的de標biao準zhun生sheng產chan加jia工gong的de，並bing通tong過guo合he法fa的de有you機ji食shi品pin認ren證zheng機ji構gou認ren證zheng的de一yi切qie農nong副fu產chan品pin
，包bao括kuo糧liang食shi、蔬菜、水果、奶製品

、禽畜產品、水產品
、蜂產品、調料等。

　　有機食品在不同的語言中有不同的名稱，國外最普遍的叫法是ORGACIC FOOD 在其它語種中也有稱生態食品、自然食品等。聯合國糧農和世界衛生組織（FAO/WHO）的食品法典委員會（CODEX）將這類稱謂各異但內涵實質基本相同的食品統稱為“ORGANIC FOOD”，中文譯為“有機食品”。 

　　綠色食品是通過產前
、產中、產後的全程技術標準和環境、chanpinyitihuadegenzongjiance，yangexianzhihuaxuewuzhideshiyong
，baozhangshipinhehuanjingdeanquan，cujinkechixufazhan。bingcaiyongzhengmingshangbiaodeguanlifangshi
，guifanshichangzhixu。
無公害食品是通過政府實施產地認定、產品認證、shichangzhunrudengyixiliecuoshi
，lizhengyongwuniandeshijian，jibenshixianquanguofanweineishiyongnongchanpindewugonghaishengchan，shizhengfuweibaozhengguangdarenminqunzhongyinshijiankangdeyidaojibenanquanxian。

　　woguoshifuyuanliaokuo，jingjifazhanbupinghengdenongyedaguo，zaiquanmianjianshexiaokangshehuidexinjieduan，jianquannongchanpinzhilianganquanguanlitixi，tigaonongchanpinzhilianganquanshuiping，zengjianongchanpinguojijingzhengli
，shinongyehenongcunjingjifazhandeyigezhongxinrenwu。weici，nongyebujingguowuyuanpizhun
，quanmianqidongle“無公害食品行動計劃”
，並確立了“無公害食品、綠色食品、有機食品三位一體，整體推進”的發展戰略。因此有機食品、綠色食品、無公害食品都是農產品質量安全工作的有機組成部分。