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清潔類別 |
清潔頻次 |
清潔對象 |
清潔合格標準 |
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日常清潔 |
用後清潔 |
設備外表麵 |
設備見本色，無汙漬，水漬、鏽跡。 |
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容器外表麵 |
可見容器本色，不得有任何物料殘液痕跡。 |
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工作台麵及立麵 |
無雜物、汙漬。 |
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工器具(含濾布、中轉桶) |
幹淨，無物料痕跡、汙跡、鏽跡。 |
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清潔工具 |
無雜物、纏繞物、汙垢、汙漬、鏽跡。 |
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水池 |
清潔通暢、無堵塞物、無汙漬。 |
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每班清潔 |
地溝 |
清潔通暢、無堵塞物、無汙漬。 |
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地麵、工作平台、推車、托盤 |
無雜物、積塵、積垢、汙漬鏽跡。 |
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電話、更衣（鞋）櫃、工具櫃 |
無汙漬、油漬、雜物、積塵、鏽跡。 |
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維護清潔 |
每周清潔 |
含日常清潔對象 |
同上 |
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工藝管道外部 |
無積塵、水漬、油漬、汙漬、鏽跡。 |
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牆麵、門窗 |
無汙漬、積塵。 |
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壓縮空氣過濾器 |
無積塵、油垢、積水 |
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深度清潔 |
定期 |
含維護清潔對象 |
同上 |
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設備內部（物料接觸麵） |
無水漬及物料殘液痕跡，滅菌棉簽擦拭無著色。 |
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工藝管道內部 |
衝洗清潔溶液無色 |
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清潔類別 |
清潔頻次 |
清潔對象 |
清潔合格標準 |
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日常清潔 |
用後清潔 |
設備外表麵、管道外表麵 |
設備見本色，無汙漬，水漬 |
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工作台麵及立麵、電話 |
無雜物、汙漬。 |
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容器內外表麵 |
可見容器本色，不得有任何物料殘液痕跡 |
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工器具 |
幹淨，無物料痕跡、鏽跡。 |
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清潔工具 |
無雜物、纏繞物、汙垢、汙漬。 |
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龍頭、水池 |
清潔通暢、無堵塞物、無汙漬。 |
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每班清潔 |
地漏 |
清潔通暢、無堵塞物、無汙漬。 |
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地麵、工作平台、推車 |
無雜物、積塵、積垢、汙漬。 |
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更衣（鞋）櫃、工具架 |
無汙漬、油漬、雜物、積塵。 |
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工作間淨化空氣回風口、門窗 |
無積塵、水漬。 |
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設備內部（物料接觸麵） |
無水漬及物料殘液痕跡，滅菌棉簽擦拭無著色。 |
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維護清潔 |
每周清潔 |
日常清潔對象 |
同上 |
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牆麵、門窗、天花板及未使用的工作間、托盤 |
無積塵、汙漬、水漬 |
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壓縮空氣過濾器、幹燥用熱風過濾器 |
無積塵、油垢、積水 |
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深度清潔 |
定期 |
維護清潔對象 |
同上 |
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淨化空氣初效過濾器 |
無積塵、油垢、積水 |
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工藝管道內部 |
清洗衝洗液無色 |
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設備內部（機械、電氣部件） |
無積塵、油漬、汙漬 |
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淨化係統送回風管路、中效、高效過濾器 |
無積塵、水漬、汙漬 |
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壓縮空氣管道、儲罐 |
無積垢、油漬、水漬 |
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清潔日期 |
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操作人 |
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清潔類型 |
維護性清潔[ ] 定期深度清潔[ ] |
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清潔對象 |
設備維修工器具[ ]與產品接觸工器具[ ]清潔工具[ ]工作服[ ]地漏[ ]地麵[ ] 牆麵[ ]門窗[ ]工作平台[ ] 更衣櫃[ ]工具箱[ ] 工藝管道外部[ ]設備內部[ ]工藝管道內部 [ ]空氣過濾器[ ] 其它： |
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清潔地點 |
車間普區[ ] 潔淨區[ ] |
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清潔方式 |
飲用水清洗[ ] 純化水清洗[ ] |
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清潔效果評估 |
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簽名 |
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消毒劑 |
75%乙醇[ ] 1%氫氧化鈉[ ] 15%甲酚皂[ ]其它： [ ] |
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幹燥方式 |
拭幹[ ]晾幹[ ]烘幹[ ]潔淨空氣吹幹[ ] |
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日常清潔管理一覽表
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清潔對象 |
設備維修工器具 |
產品接觸生產工器具（含濾布、中轉桶） |
清潔工具 |
工作服 |
手 |
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區域 |
普區 |
潔淨區 |
普區 |
潔淨區 |
普區 |
潔淨區 |
普區 |
潔淨區 |
普區 |
潔淨區 |
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清潔地點 |
清洗池 |
工器具間 |
清洗池 |
工器具間 |
清洗池 |
潔具間 |
洗衣間 |
洗衣間 |
盥洗池 |
洗手池 |
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清潔頻次 |
用後清潔 |
用後清潔 |
用後清潔 |
用後清潔 |
用後清潔 |
用後清潔 |
每周兩次 |
每班清潔 |
生產前 |
每次進入 |
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清潔方法 |
飲用水刷洗 |
純化水刷洗 |
純化水刷洗 |
純化水刷洗 |
飲用水刷洗 |
純化水刷洗 |
飲用水清洗 |
純化水清洗 |
飲用水清洗 |
純化水清洗 |
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消毒方法 |
/ |
75%乙醇；1%NaOH |
/ |
75%乙醇；1%NaOH |
/ |
75%乙醇 |
/ |
紫外30min |
75%乙醇 |
75%乙醇 |
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消毒頻次 |
/ |
清潔後 |
/ |
清潔後 |
/ |
清潔後 |
/ |
清潔後 |
清潔後 |
清潔後 |
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存放點 |
工具櫃 |
器具架 |
器具架 |
器具架 |
潔具架 |
潔具架 |
/ |
更衣櫃 |
/ |
/ |
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清潔對象 |
設備外表、工作台、電話 |
水池、龍頭 |
地漏、地麵、工作平台 |
工器具架（櫃）潔具架、托盤 |
更衣（鞋）櫃 |
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區域 |
普區 |
潔淨區 |
普區 |
潔淨區 |
普區 |
潔淨區 |
普區 |
潔淨區 |
普區 |
潔淨區 |
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清潔地點 |
就地 |
就地 |
就地 |
就地 |
就地 |
就地 |
就地 |
就地 |
就地 |
就地 |
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清潔頻次 |
用後清潔 |
用後清潔 |
用後清潔 |
用後清潔 |
每班清潔 |
每班清潔 |
每周 |
每班清潔 |
每班 |
每班 |
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清潔方法 |
飲用水擦洗 |
純化水擦洗 |
純化水刷洗 |
純化水刷洗 |
飲用水刷洗 |
純化水刷洗 |
飲用水擦洗 |
純化水擦洗 |
飲用水擦洗 |
純化水擦洗 |
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消毒方法 |
/ |
紫外30min |
75%乙醇 |
75%乙醇 |
/ |
75%乙醇； 1%NaOH |
75%乙醇； 15%甲酚皂 |
75%乙醇； 紫外30min |
/ |
75%乙醇； 紫外30min |
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消毒頻次 |
/ |
每班 |
清潔後 |
清潔後 |
/ |
清潔後 |
清潔後 |
清潔後 |
/ |
清潔後 |
