6月28日，《市場監管總局 國家衛生健康委關於將那非類、拉非類物質納入食品中可能添加的非食用物質名錄的公告》發布，非食用物質名錄又添“新成員”。

 

　　為幫助食品行業從業者係統了解食品中可能添加的非食用物質，食品夥伴網梳理了食品中可能添加的非食用物質的管理要求、相關公告及名單，供業內參考。

 

一、助力國家對非食用物質的管理要求

 

　　在食品安全領域，國家對非食用物質的管理極為嚴格，構建了全方位
、多層次的監管體係
，以保障公眾“舌尖上的安全”。《中華人民共和國食品安全法》作zuo為wei食shi品pin安an全quan的de基ji本ben法fa，明ming確que規gui定ding，禁jin止zhi生sheng產chan經jing營ying用yong非fei食shi品pin原yuan料liao生sheng產chan的de食shi品pin或huo者zhe添tian加jia食shi品pin添tian加jia劑ji以yi外wai的de化hua學xue物wu質zhi和he其qi他ta可ke能neng危wei害hai人ren體ti健jian康kang物wu質zhi的de食shi品pin
，或huo者zhe用yong回hui收shou食shi品pin作zuo為wei原yuan料liao生sheng產chan的de食shi品pin。

 

　　為配合全國打擊違法添加非食用物質專項整治工作的開展，2008年12月至2011年6月，原衛生部先後發布了六批食品中可能違法添加的非食用物質名單。為嚴厲打擊保健食品生產中非法添加物質的違法違規行為，2012年3月，原國家食品藥品監督管理局發布了《保健食品中可能非法添加的物質名單（第一批）》。2019年，新版《中華人民共和國食品安全法實施條例》發(fa)布(bu)，進(jin)一(yi)步(bu)細(xi)化(hua)了(le)對(dui)非(fei)食(shi)用(yong)物(wu)質(zhi)的(de)管(guan)理(li)要(yao)求(qiu)。其(qi)中(zhong)明(ming)確(que)規(gui)定(ding)，國(guo)務(wu)院(yuan)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)監(jian)督(du)管(guan)理(li)部(bu)門(men)會(hui)同(tong)國(guo)務(wu)院(yuan)衛(wei)生(sheng)行(xing)政(zheng)等(deng)部(bu)門(men)根(gen)據(ju)食(shi)源(yuan)性(xing)疾(ji)病(bing)信(xin)息(xi)、食(shi)品(pin)安(an)全(quan)風(feng)險(xian)監(jian)測(ce)信(xin)息(xi)和(he)監(jian)督(du)管(guan)理(li)信(xin)息(xi)等(deng)，對(dui)發(fa)現(xian)的(de)添(tian)加(jia)或(huo)者(zhe)可(ke)能(neng)添(tian)加(jia)到(dao)食(shi)品(pin)中(zhong)的(de)非(fei)食(shi)品(pin)用(yong)化(hua)學(xue)物(wu)質(zhi)和(he)其(qi)他(ta)可(ke)能(neng)危(wei)害(hai)人(ren)體(ti)健(jian)康(kang)的(de)物(wu)質(zhi)，製(zhi)定(ding)名(ming)錄(lu)及(ji)檢(jian)測(ce)方(fang)法(fa)並(bing)予(yu)以(yi)公(gong)布(bu)。

 

　　為了規範添加或者可能添加到食品中的非食品用化學物質和其他可能危害人體健康的物質名錄製定和公布工作，落實《中華人民共和國食品安全法實施條例》的規定

，2024年1月19日，市場監管總局發布了《食品中可能添加的非食用物質名錄管理規定》，明確了納入非食用物質名錄的物質應當具備的條件、不重複列入非食用物質名錄的情形、提出非食用物質建議所提供的材料、修訂非食用物質名錄的情形等。

 

二、食品中可能添加的非食用物質公告及名單

 

　　在(zai)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)監(jian)管(guan)體(ti)係(xi)中(zhong)，食(shi)品(pin)中(zhong)可(ke)能(neng)違(wei)法(fa)添(tian)加(jia)的(de)非(fei)食(shi)用(yong)物(wu)質(zhi)名(ming)單(dan)發(fa)揮(hui)著(zhe)監(jian)管(guan)指(zhi)引(yin)作(zuo)用(yong)。不(bu)過(guo)需(xu)要(yao)明(ming)確(que)的(de)是(shi)，該(gai)名(ming)單(dan)的(de)主(zhu)要(yao)作(zuo)用(yong)是(shi)為(wei)相(xiang)關(guan)部(bu)門(men)開(kai)展(zhan)專(zhuan)項(xiang)整(zheng)治(zhi)提(ti)供(gong)線(xian)索(suo)
，並(bing)不(bu)能(neng)涵(han)蓋(gai)行(xing)業(ye)內(nei)存(cun)在(zai)的(de)所(suo)有(you)違(wei)法(fa)添(tian)加(jia)非(fei)食(shi)用(yong)物(wu)質(zhi)和(he)濫(lan)用(yong)食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)問(wen)題(ti)。食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)涉(she)及(ji)範(fan)圍(wei)廣(guang)泛(fan)
、生產環節眾多
，違法添加和濫用的情況複雜多樣且不斷變化，難以將所有可能出現的違法添加行為都囊括其中。

 

　　為了便於各方查閱和使用

，現將相關名單進行彙總，食品中可能違法添加的非食用物質名單彙總見表 1（需要特別說明的是，表1不包含2011年原衛生部六批名單發布後發布的檢測方法，對於這部分後續發布的檢測方法

，建議使用者通過官方渠道進行查詢和確認），保健食品中可能非法添加的物質名單彙總見表2。

 

表1 食品中可能添加的非食用物質公告及名單彙總

表2 保健食品中可能非法添加的物質名單彙總
 

　　shipinzhongkenengweifatianjiadefeishiyongwuzhimingdandezhidingweijianguanbumentigongleqieshidejianguanyiju，shidajifeifatianjiadejichu。qiyeyingzhongshishipinyuanliaodeheguishiyong，guifanshengchanjingyingxingwei。shipinhuobanwangjiangjixuguanzhuxiangguandongtai，chixugengxinshipinzhongkenengweifatianjiadefeishiyongwuzhimingdanhuizong。