1
、工作帽不能較好的將頭發防護住，導致前額或後腦勺的頭發裸露在外；

 

　　2
、工作帽設計不合理

，開口較大
，不能較好的將頭發防護住。

 

　　3
、或者工作帽本身是連體帽，但是帶上連體帽後，員工不能自由的活動頭頸，所以就隻佩戴一次性網帽，兩鬢頭發容易裸露在發網外麵。

 

　　yinci，ruguomeiyouzhengquedexuanzehechuandaigongzuomao，kenenghuizaochengtoufadiaorujiagongshipinzhong。ruguoshipinjiagongqiyefashengleisitousu，jiangmianlindeshijingjisunshihemingyusunshi

，rangxiaofeizheduichanpinshiquxinren。

 

　　食品安全法中對於食品中的異物也有明確的規定：

 

　　《中華人民共和國食品安全法》第三十四條 禁止生產經營下列食品
、食品添加劑、食品相關產品：（六）腐敗變質
、油脂酸敗

、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑

 

　　那麼我們在生產加工過程中如何才能比較有效的控製發網、頭罩，減少頭發異物發生的可能性呢

？

 

　　一、工作帽的性能要求

 

　　1、防脫落，帽子在頭上不易對頭皮造成摩擦，能減少頭發的脫落

 

　　2
、過濾性
，應能有效阻止脫落的頭發從麵料中鑽出來
，落到食品中

 

　　3、透氣性，由於頭頂極易發熱、積汗，如果帽子不透氣性不足，長期的工作讓工作人員出現頭發脫落嚴重的情況

 

　　4、材質佳，帽子自身不能脫落纖維容易破損

，或者有較多線頭未去除，對食品造成汙染

 

　　二、選擇合適的工作帽

 

　　1、如果使用連體帽，要保證員工穿戴好後，頭頸能夠自由的活動

，要考慮閉合性，確保頭發不易外露。

 

　　2、對(dui)於(yu)使(shi)用(yong)非(fei)連(lian)體(ti)帽(mao)的(de)企(qi)業(ye)，要(yao)考(kao)慮(lv)頭(tou)發(fa)外(wai)露(lu)的(de)可(ke)能(neng)性(xing)，佩(pei)戴(dai)是(shi)否(fou)符(fu)合(he)要(yao)求(qiu)
，要(yao)保(bao)證(zheng)工(gong)作(zuo)過(guo)程(cheng)中(zhong)的(de)舒(shu)適(shi)度(du)，而(er)且(qie)不(bu)易(yi)出(chu)現(xian)頭(tou)發(fa)外(wai)露(lu)的(de)情(qing)況(kuang)。 無論任何區域，工作帽的清潔衛生都是最基本的管控要求。

 

　　3、對dui於yu工gong作zuo帽mao的de佩pei戴dai，常chang見jian做zuo法fa是shi在zai產chan品pin裸luo露lu的de區qu域yu，防fang護hu頭tou發fa時shi可ke以yi先xian佩pei戴dai一yi次ci性xing網wang帽mao，或huo者zhe閉bi合he性xing較jiao好hao的de帽mao子zi將jiang頭tou發fa進jin行xing初chu次ci防fang護hu
，在zai外wai側ce再zai佩pei戴dai連lian體ti帽mao或huo者zhe其qi他ta工gong作zuo帽mao進jin行xing二er次ci防fang護hu，減jian少shao頭tou發fa出chu現xian的de可ke能neng性xing。

 

　　4
、在產品封閉區域，根據風險情況，可以隻使用一次性網帽或者單體帽。注意帽子衛生，以及是否完整無破損。

 

　　5、有的車間溫度有太高，夏天不能戴包的太嚴的帽子。

 

　　三、正確的穿戴工作帽

 

　　1、自我整理，把頭發整理固定

 

　　2、戴好內帽或發籠，將頭發完全包裹住

 

　　3、進入更衣流程
，穿好工作服

 

　　4、戴好外帽，要求工作帽下擺完全被工作服包裹

 

　　四、工作帽的衛生控製一般要求

 

　　1、每次進出車間需要更衣

 

　　2
、每個班次結束需要清洗

 

　　3、破了或者汙染嚴重的必須更換新的（一般建議一年更換一次）