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、刪除三種食品添加劑的使用規定

 

　　隨sui著zhe生sheng產chan工gong藝yi的de改gai變bian，相xiang關guan企qi業ye反fan饋kui已yi無wu添tian加jia以yi下xia食shi品pin添tian加jia劑ji的de必bi要yao性xing，根gen據ju食shi品pin添tian加jia劑ji在zai食shi品pin中zhong使shi用yong應ying具ju有you工gong藝yi必bi要yao性xing的de原yuan則ze，本ben次ci修xiu訂ding擬ni刪shan除chu以yi下xia三san種zhong食shi品pin添tian加jia劑ji的de使shi用yong規gui定ding。

 

　　

 

　　2、新增糖醇類食品添加劑在終產品標簽中的標示內容

 

　　2021年，“知乎月餅吃了拉肚子”上(shang)熱(re)搜(sou)，其(qi)主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)就(jiu)是(shi)該(gai)批(pi)月(yue)餅(bing)中(zhong)含(han)有(you)糖(tang)醇(chun)類(lei)食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)


，研(yan)究(jiu)發(fa)現(xian)，部(bu)分(fen)人(ren)群(qun)過(guo)量(liang)攝(she)入(ru)糖(tang)醇(chun)可(ke)能(neng)引(yin)起(qi)腸(chang)胃(wei)不(bu)耐(nai)受(shou)，甚(shen)至(zhi)腹(fu)瀉(xie)，這(zhe)類(lei)腹(fu)瀉(xie)是(shi)一(yi)種(zhong)滲(shen)透(tou)性(xing)腹(fu)瀉(xie)而(er)非(fei)病(bing)理(li)性(xing)腹(fu)瀉(xie)。為(wei)了(le)避(bi)免(mian)上(shang)述(shu)情(qing)況(kuang)發(fa)生(sheng)，國(guo)際(ji)食(shi)品(pin)法(fa)典(dian)、歐盟
、美國等其他國家在食品標簽上均有關於糖醇類食品添加劑使用相關的提示性內容。

 

　　近年來隨著《健康中國行動（2019-2030）》 出台，“三減三健”行(xing)動(dong)的(de)持(chi)續(xu)推(tui)進(jin)，我(wo)國(guo)糖(tang)醇(chun)類(lei)的(de)食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)作(zuo)為(wei)糖(tang)的(de)替(ti)代(dai)品(pin)在(zai)食(shi)品(pin)中(zhong)使(shi)用(yong)越(yue)來(lai)越(yue)廣(guang)泛(fan)。為(wei)了(le)避(bi)免(mian)糖(tang)醇(chun)類(lei)食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)使(shi)用(yong)不(bu)當(dang)帶(dai)來(lai)的(de)腸(chang)胃(wei)不(bu)耐(nai)受(shou)等(deng)消(xiao)費(fei)者(zhe)不(bu)適(shi)，參(can)考(kao)國(guo)際(ji)及(ji)其(qi)他(ta)國(guo)家(jia)的(de)相(xiang)關(guan)規(gui)定(ding)，本(ben)次(ci)修(xiu)訂(ding)擬(ni)在(zai) GB2760中增加對食品生產企業使用糖醇類食品添加劑的指導性內容。在表 A.1 中糖醇類的食品添加劑增加腳注“在食品中過量添加糖醇可能引起消費者腹瀉，如添加量可能造成腹瀉風險，應在終產品標簽中對消費者進行相應提示。”涉及 D-甘露糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇、麥芽糖醇液
、木糖醇

、乳糖醇、山梨糖醇、山梨糖醇液。

 

　　附：