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01、修改了術語和定義
刪除了“可食用部分”定義的兩個注釋。
02、修改了應用原則
修改完善了“幹製品中汙染物限量折算”應用原則，以解決2017版標準在實施過程遇到的問題。
03、修改了部分食品中鉛限量要求
修改了蔬菜及其製品、水果及其製品、食用菌及其製品、豆類及其製品、藻類及其製品、堅果及籽類、肉及肉製品、水產動物及其製品、乳及乳製品、蛋及蛋製品、油脂及其製品、調ζ品（香辛料類除外）、飲料類、酒類、特殊膳食用食品、其他類的限量、食品類別描述等。
04、修改了部分食品中鎘限量要求
修改了食用菌及其製品、水產動物及其製品的鎘限量。
05、修改了部分食品中汞限量要求
修改了水產動物及其製品、食用菌及其製品的汞限量。
06、修改了部分食品中砷限量要求
修訂了穀物及其製品、食用菌及其製品、油脂及其製品、調ζ品的砷限量；明確了調製乳粉的砷限量。
07、修改了表5中注釋用詞及標注的λ置
注釋從一級分類“食品（飲料類、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品除外） ”移至表頭“食品類別（名稱）”。“薄板”修改為“薄鋼板”。
08、修改了部分食品中苯並[a]芘限量要求
將“稻穀、糙米、大米、小麥、小麥粉、玉米、玉米麵（渣、片）”類別名稱修改為“稻穀、糙米、大米（粉）、小麥、小麥粉、玉米、玉米粉、玉米糝（渣） ”，並將其苯並[a]芘限量值由5.0μg/kg修改為2.0μg/kg。
增加了稀奶油、奶油、無水奶油的苯並[a]芘的限量要求，為10μg/kg。
09、修改了食品中多氯聯苯限量要求
水產動物及其製品中多氯聯苯的限量值由0.5mg/kg修改為20μg/kg，增加了水產動物油脂中多氯聯苯的限量要求為200μg/kg。
010、修改了包裝飲用水中汙染物限量引用的檢驗方法
將包裝飲用水的汙染物限量檢測方法修改為GB 8538《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水檢驗方法》。
011、增加了液態嬰幼兒配方食品的折算比例
液態嬰兒配方食品要根據8：1的比例折算其限量，主要涉及鉛和亞硝酸鹽、硝酸鹽限量。
012、修改了附¼ A
附¼A主要對個別食品類別、分類名稱、類別歸屬、類別中亞類的劃分或舉例進行了調整，以使附¼A中分類更加清晰明確。
如：
刪除了醃漬蔬菜、發酵蔬菜製品、煉乳等食品類別；
增加了水果幹類、幹製蔬菜、醬醃菜、其他豆類製品（包括豆沙餡）、幹製藻類、鹽漬藻類、濃縮乳製品、稀奶油、奶油、無水奶油等食品類別；
在“動物油脂”舉例中明確包括磷蝦油等。
標準文本下載鏈接：http://down.foodmate.net/info/sort/2/19111.html
《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》2022版與2017版標準比對表:http://down.foodmate.net/ziliao/sort/41/66768.html
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