為貫徹落實《“健康中國2030”規劃綱要》《健康中國行動（2019-2030年）》《國民營養計劃（2017-2030年）》，引導餐飲業不斷增強營養健康意識，提升營養健康服務水平，國家衛生健康委研究製定了《餐飲食品營養標識指南》、《營養健康食堂建設指南》


、《營養健康餐廳建設指南》，現印發你們
，請依職責抓好實施。有關工作要求如下：

 

　　一、各部門要按照《健康中國行動（2019-2030年）》合理膳食行動和《關於落實國民營養計劃（2017-2030年）的分工實施方案》職(zhi)責(ze)分(fen)工(gong)，落(luo)實(shi)部(bu)門(men)責(ze)任(ren)，並(bing)率(lv)先(xian)抓(zhua)好(hao)本(ben)行(xing)業(ye)係(xi)統(tong)營(ying)養(yang)健(jian)康(kang)食(shi)堂(tang)試(shi)點(dian)建(jian)設(she)工(gong)作(zuo)
，機(ji)關(guan)企(qi)事(shi)業(ye)單(dan)位(wei)要(yao)帶(dai)頭(tou)創(chuang)建(jian)，發(fa)揮(hui)行(xing)業(ye)管(guan)理(li)和(he)引(yin)領(ling)作(zuo)用(yong)。

 

　　二
、各地區要通過試點示範，以點帶麵，逐步在轄區全麵推廣營養健康餐廳
、營(ying)養(yang)健(jian)康(kang)食(shi)堂(tang)建(jian)設(she)工(gong)作(zuo)，推(tui)動(dong)餐(can)飲(yin)業(ye)轉(zhuan)型(xing)升(sheng)級(ji)。要(yao)定(ding)期(qi)總(zong)結(jie)，交(jiao)流(liu)經(jing)驗(yan)，分(fen)析(xi)研(yan)究(jiu)問(wen)題(ti)
，結(jie)合(he)地(di)方(fang)特(te)點(dian)不(bu)斷(duan)完(wan)善(shan)實(shi)施(shi)策(ce)略(lve)
，適(shi)應(ying)居(ju)民(min)日(ri)益(yi)提(ti)升(sheng)的(de)營(ying)養(yang)健(jian)康(kang)要(yao)求(qiu)。

 

　　三
、協調組織專業技術機構、大專院校、協（學）會和企業等社會力量，加強宣傳推廣，動員各方積極參與，合力推進

，構建“邊建設、邊宣傳、邊推進”的工作格局，營造共建共享的良好社會氛圍。

 

　　指南實施過程中如發現問題請及時與國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司溝通，相關工作進展及時報送。

 

　　聯係人：郝麗鑫
、徐嬌

 

　　聯係電話：68791473、68792615

 

　　附件：   1-1餐飲食品營養標識指南指南正文.pdf

　　   1-2《餐飲食品營養標識指南》問答.pdf

 

　　   2-1營養健康食堂建設指南指南正文.pdf

 

　　   2-2《營養健康食堂建設指南》問答.pdf

 

　　   3-1營養健康餐廳建設指南指南正文.pdf

 

　　   3-2《營養健康餐廳建設指南》問答 .pdf

 

　　國民營養健康指導委員會

 

　　2020年12月4日