甜蜜素（化學名稱為環己基氨基磺酸鈉）作(zuo)為(wei)一(yi)種(zhong)甜(tian)味(wei)劑(ji)，在(zai)我(wo)國(guo)允(yun)許(xu)用(yong)於(yu)食(shi)品(pin)，但(dan)在(zai)美(mei)日(ri)韓(han)等(deng)國(guo)卻(que)禁(jin)止(zhi)添(tian)加(jia)到(dao)食(shi)品(pin)中(zhong)。日(ri)韓(han)官(guan)方(fang)也(ye)曾(zeng)多(duo)次(ci)通(tong)報(bao)我(wo)國(guo)出(chu)口(kou)日(ri)韓(han)的(de)食(shi)品(pin)因(yin)被(bei)檢(jian)出(chu)甜(tian)蜜(mi)素(su)導(dao)致(zhi)進(jin)口(kou)檢(jian)測(ce)不(bu)合(he)格(ge)。那(na)麼(me)
，日(ri)韓(han)為(wei)何(he)禁(jin)止(zhi)使(shi)用(yong)甜(tian)蜜(mi)素(su)
？食(shi)品(pin)夥(huo)伴(ban)網(wang)日(ri)韓(han)組(zu)將(jiang)在(zai)此(ci)進(jin)行(xing)解(jie)答(da)。

一、使用開端

1937年，美國伊利諾伊大學研究生發現甜蜜素可以產生較大的甜味。20世紀50年代初甜蜜素被開始使用。甜蜜素的甜度大約是砂糖的30~40倍且抗高溫

，可用於各種食品中
，20世紀60年代甜蜜素席卷了世界甜味劑市場。

1956年，日本將甜蜜素指定為食品添加劑。與砂糖相比，甜蜜素更加經濟也更易加工，因此日本將其用於點心、速溶果汁
、水果罐頭等食品中。

二
、轉折點

1968年
，美國指出甜蜜素可能會引發癌症。國際上出現了甜蜜素是致癌物質、還可能導致男性不育的爭論。

1969年，繼美國禁止甜蜜素的使用後

，日本政府也取消對甜蜜素的指定，禁止甜蜜素的使用。韓國自20世紀70年代以來，全麵禁止使用甜蜜素。

三
、安全性

1982年，聯合國糧農組織和世界衛生組織下的食品添加劑聯合專家委員會對甜蜜素的安全性進行評估，設定其ADI為11mg/kg/day。該組織認為，甜蜜素是安全的食品添加劑，隻要不超過標準值
，就不會對健康造成危害。

目前
，我國、歐盟、澳大利亞、新西蘭等80多個國家允許在食品中添加甜蜜素。

四、日韓使用現狀

目(mu)前(qian)
，日(ri)本(ben)禁(jin)止(zhi)使(shi)用(yong)甜(tian)蜜(mi)素(su)
，另(ling)外(wai)，沒(mei)有(you)企(qi)業(ye)申(shen)請(qing)將(jiang)甜(tian)蜜(mi)素(su)作(zuo)為(wei)添(tian)加(jia)劑(ji)使(shi)用(yong)也(ye)是(shi)日(ri)本(ben)禁(jin)止(zhi)使(shi)用(yong)甜(tian)蜜(mi)素(su)原(yuan)因(yin)之(zhi)一(yi)。砂(sha)糖(tang)並(bing)非(fei)貴(gui)重(zhong)商(shang)品(pin)，人(ren)工(gong)甜(tian)味(wei)劑(ji)的(de)種(zhong)類(lei)也(ye)十(shi)分(fen)豐(feng)富(fu)，都(dou)可(ke)以(yi)替(ti)代(dai)甜(tian)蜜(mi)素(su)添(tian)加(jia)到(dao)食(shi)品(pin)中(zhong)。

韓國食品藥品安全處相關人員表示：“雖然目前沒有發生甜蜜素健康危害相關事件，但根據現行規定，在韓國國內仍禁止使用甜蜜素。”

在甜蜜素使用方麵，因日本韓國的法規標準和我國存在分歧，輸日輸韓食品若檢出甜蜜素將作退運、銷毀等處理。食品夥伴網在此提醒出口日韓食品企業：產品出口前
，應先確認產品是否合規、是否符合日韓的標準法規要求，以避免不必要的貿易損失。