為wei切qie實shi保bao障zhang廣guang大da市shi民min群qun眾zhong食shi品pin安an全quan，確que保bao市shi民min群qun眾zhong度du過guo歡huan樂le祥xiang和he的de新xin春chun佳jia節jie，上shang海hai市shi市shi場chang監jian督du管guan理li局ju關guan於yu市shi民min外wai出chu就jiu餐can應ying注zhu意yi的de問wen題ti發fa出chu食shi品pin安an全quan消xiao費fei提ti示shi如ru下xia：

　　一
、選擇安全衛生的飯店

　　（1）安全衛生的飯店應當具備有效食品經營許可證（或餐飲服務許可證）等合法營業的證件。無證經營的飯店，其衛生狀況得不到保證，而且消費者的合法權益得不到保障
；

　　（2）盡量不要選擇客流量陡增的飯店。因為突然集中增大的供應量
，可能導致飯店超負荷加工，為食品安全埋下隱患。

　　（3）就餐前注意餐具是否經過消毒處理。經過消毒的餐具具有光、潔

、澀的特點
；未經消毒的餐具往往有茶漬
、油汙及水滴等。

　　二
、注意飲食衛生

　　（1）餐前應洗手，倡導使用公筷及分餐製；

　　（2）用餐時應注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透
；

　　（3）不吃違禁食品，少吃或不吃生食水產品；

　　（4）不暴飲暴食。

　　三、就餐時發現食品安全問題的處理

　　（1）將存在食品安全問題的飯菜保持原狀，並立即與飯店負責人交涉；

　　（2）如果所點飯菜尚未食用，或尚未造成健康問題，可參照《消費者權益保護法》等規定
，與飯店協商妥善解決
；

　　（3）妥善保存消費單據、發票等證據，如已造成健康問題
，應及時就診並保留病曆卡
、檢驗報告等相關證據
；

　　（4）一旦發生疑似食物中毒事件，應立即向市場監管部門報告
，避免因錯過最佳的調查時機而導致食物中毒無法認定。