“產品質量的控製是每一個企業頭痛的問題”，質量控製是一個係統工程，有其自身的規律和獨特的控製方法；如(ru)果(guo)不(bu)掌(zhang)握(wo)正(zheng)確(que)的(de)質(zhi)量(liang)控(kong)製(zhi)方(fang)法(fa)
，就(jiu)很(hen)難(nan)控(kong)製(zhi)產(chan)品(pin)的(de)質(zhi)量(liang)，甚(shen)至(zhi)會(hui)出(chu)現(xian)一(yi)些(xie)意(yi)想(xiang)不(bu)到(dao)的(de)品(pin)質(zhi)問(wen)題(ti)，給(gei)企(qi)業(ye)造(zao)成(cheng)很(hen)大(da)的(de)經(jing)濟(ji)損(sun)失(shi)。但(dan)質(zhi)量(liang)管(guan)控(kong)絕(jue)非(fei)易(yi)事(shi)，這(zhe)是(shi)一(yi)個(ge)是(shi)企(qi)業(ye)的(de)競(jing)爭(zheng)力(li)所(suo)在(zai)。一位做了幾十年技術總工
，總結了以下對於質量管控的6點精簡意見

，希望對大家有所幫助。

1、不要輕易確定工藝、確定了的工藝不要輕易更改

產品出質量問題，要找到問題的根源、主要因素或者主要表現；

在沒有搞清楚問題前，輕易更改工藝其實掩蓋了真正原因和問題。

2
、過程控製要有量化和追溯的強烈意識

品質取決於眾多的因素，不要忽略任何細節；

任何細節盡可能用數據去控製並記錄；

過程細節不進行控製和追溯會誤導糾正、預防措施的製定。

3
、解決問題一定要有耐心

不能浮躁，希望一口氣吃個胖子
；

發現異常情況不要因為與解決的問題好象沒關係而置之不理；

找不出原因和規律的時候不要不行動
，可以把分析的影響因素控製規範起來
；

把以前試驗和總結的一些經驗和規律再複習複習
；

一旦發現一些經驗和規律後

，再深入下去把它上升為理論
，哪怕多廢點成本也值得
；

要知道“千裏之堤毀於蟻穴”

，也要知道“愚公移山”。

4、要建立預防的思維

質量管理的最高境界是預防，而不是出了問題後如何挽救；

任何質量問題出現前一定是有征兆的

，就看你有沒有方法
、手段和經驗去監控和識別；

同一質量問題重複出現第二次時應該引起高度重視；

應ying該gai把ba每mei天tian的de過guo程cheng和he結jie果guo數shu據ju用yong一yi定ding的de工gong具ju進jin行xing整zheng理li

，並bing從cong整zheng理li的de結jie果guo中zhong尋xun找zhao規gui律lv和he變bian化hua趨qu勢shi，這zhe些xie規gui律lv和he顯xian示shi的de趨qu勢shi是shi需xu要yao不bu斷duan修xiu正zheng的de
；

在加工產品之前各個控製要素要盡可能一致性要高。

5
、質量控製一定要有管理的思維

不要希望直接靠工藝員來實現產品質量的穩定；

產品質量是製造出來的
，不對直接製造者進行管理，質量永遠不能穩定；

所以要觀察、關注和研究產品直接製造者的表現和狀態
，並針對這些表現和狀態進行管理和調動；

如果產品直接製造者表現和狀態沒有受控
，一旦出了質量問題你永遠分析不準確原因
；

不要以為我們現在工藝紀律中規定的過程控製要求都符合了
，產品質量就絕對沒問題；

所以我們的過程控製要求要不斷完善，同時也要把人管好。

6、要多聽取意見和建議

不要認為別人不清楚實際
、不能一下子解決問題


，意見就沒有價值；

但他們特別是產品直接製造者卻能給我們很多提示和提醒；

如果你能解決這個問題
，誰的意見和建議都可以不聽
；但當搞不掂的時候
，建議任何人的意見和建議都應該聽，都應該去嚐試和試驗，不管你讚不讚同

；

質zhi量liang管guan理li的de思si維wei常chang常chang觸chu及ji到dao科ke技ji的de前qian沿yan，哪na怕pa是shi隨sui意yi的de一yi句ju話hua或huo一yi個ge牢lao騷sao等deng，可ke能neng都dou指zhi引yin或huo者zhe暗an示shi著zhe一yi個ge重zhong大da技ji術shu革ge新xin方fang向xiang，所suo以yi專zhuan業ye技ji術shu人ren員yuan要yao是shi重zhong視shi細xi節jie並bing善shan於yu捕bu捉zhuo細xi節jie的de人ren。

微信公眾號：食品質量管理同步，請掃描二維碼關注。想交流了解更多，請關注公眾號後留言或加客服微信food-qm為好友
，備注“公司-崗位-產品”。