duiyuhongbeidianpuguanli,zonghuiyouyixiedianchangzheyangxunwendaodiyinggairuheguanli,xuyaozenmekaizhangongzuo,ruhecaikeyishimendianchuangzaozuidaxiaoyi。xiamianzhenglichumendianguanlide“四寶”,即陳列、服務、運營、促銷,並從其入手進行探討,以期對大家有所幫助。
一、門店陳列管理
商shang品pin陳chen列lie不bu僅jin是shi一yi門men藝yi術shu,更geng是shi一yi門men科ke學xue。商shang品pin陳chen列lie通tong過guo視shi覺jiao與yu顧gu客ke溝gou通tong,以yi商shang品pin本ben身shen為wei主zhu匙chi,利li用yong其qi形xing狀zhuang,色se彩cai,性xing能neng,通tong過guo藝yi術shu造zao型xing陳chen列lie及ji環huan境jing的de相xiang互hu協xie調tiao來lai向xiang顧gu客ke展zhan示shi商shang品pin的de特te征zheng,增zeng強qiang商shang品pin對dui顧gu客ke的de吸xi引yin力li,加jia深shen顧gu客ke對dui商shang品pin的de了le解jie。產chan品pin陳chen列lie的de目mu的de就jiu是shi要yao抓zhua住zhu消xiao費fei者zhe的de眼yan、手、心,陳列生動化,增強賣場氣氛;規範統一的陳列,給人以專業的感覺;分類陳列,方便消費者尋找;對比陳列,方便消費者體驗和感受(抓住手、抓住心)。
門店陳列的要求:
1、針對消費心態進行商品陳列,商品陳列首先必須考慮到如何才能引起消費者的注意,比如:重點商品必須擺放在店鋪、專櫃的首要位置;明確的主題性商品訴求;展示設計等。
2、引起消費者注意外,還要使消費者對此產品產生興趣,此時陳列須把握:色彩、飾品的運用;焦點塑造,如利用燈光將消費者的眼光集中到焦點商品上;相關產品的運用。
3、產生興趣後消費者會有購買的欲望,當其欲望產生後“產品品質如何?”一種追求“保障”的心態接踵而至,因此陳列時還應盡量將以下因素表現出來:品質看得見;受歡迎程度;較同類產品之優勢展示出;讓顧客產生沒買是一種損失的心態。
二、門店服務管理
1、儀容儀表
門店員工整潔的儀容儀表是為顧客提供服務的前提條件,沒有顧客會排斥一位儀容整潔、著裝幹淨的員工為自己服務,相反地,沒有顧客會喜歡一位邋遢的員工為自己服務。所以,連鎖門店員工應保持端莊、大方的發型,潔淨、清爽的麵部,統一、幹淨、合體的製服等,使顧客感到賞心悅目。
2、行為規範
門(men)店(dian)員(yuan)工(gong)良(liang)好(hao)的(de)行(xing)為(wei)規(gui)範(fan)是(shi)體(ti)現(xian)連(lian)鎖(suo)門(men)店(dian)服(fu)務(wu)形(xing)象(xiang)的(de)重(zhong)要(yao)內(nei)容(rong)之(zhi)一(yi),簡(jian)單(dan)的(de)說(shuo)就(jiu)是(shi)員(yuan)工(gong)應(ying)站(zhan)有(you)站(zhan)姿(zi),坐(zuo)有(you)坐(zuo)姿(zi),行(xing)有(you)行(xing)姿(zi),文(wen)明(ming)禮(li)貌(mao)。顧(gu)客(ke)在(zai)購(gou)買(mai)商(shang)品(pin)的(de)同(tong)時(shi)也(ye)在(zai)注(zhu)意(yi)著(zhe)員(yuan)工(gong)的(de)行(xing)為(wei)。所(suo)以(yi),如(ru)果(guo)員(yuan)工(gong)在(zai)服(fu)務(wu)過(guo)程(cheng)中(zhong)塌(ta)腰(yao)、聳肩、晃動身體、玩弄東西,甚至滿口粗語,那麼我們相信,這位被服務的顧客一定會感到不舒服,甚至想馬上離開現場。
3、待客禮儀
門店員工不僅應當有整潔的儀容儀表,規範的行為動作,還應該有良好的待客禮儀。儀容儀表、xingweiguifangeiyugukedeshiyizhongbiaomianganshou,erlianghaodedaikeliyigeiyugukedezeshigengjiashenkedefuwutiyan,duigukedemanyichengduchanshenggengjiazhongyaodeyingxiang。
三、門店運營管理
1、信息
及時、有效、正確地運用總部和門店的信息,將目標、差距成績、問題與員工溝通,讓門店全體員工了解,就有助於門店整體經濟指標的實現,通過溝通可減少門店中各種不利於營運的流言蜚語。
2、費用
各種費用控製是營運中的重點,特別是人事費用,往往占去毛利額相當高比例,另外其他費用控製:水、電、電話、包裝費用也是營運中必要的,但是如何有效調節,則是在管理上必須多加考慮的問題。
3、考核
營ying運yun的de好hao壞huai是shi效xiao益yi的de體ti現xian,但dan效xiao益yi的de體ti現xian必bi須xu要yao有you考kao核he來lai落luo實shi,改gai變bian以yi職zhi務wu決jue定ding權quan力li,權quan力li決jue定ding規gui章zhang製zhi度du及ji考kao核he規gui定ding,營ying運yun過guo程cheng中zhong必bi須xu用yong規gui章zhang製zhi度du及ji考kao核he規gui定ding來lai考kao核he到dao每mei一yi個ge人ren,來lai反fan映ying營ying運yun結jie果guo的de真zhen實shi性xing、正確性,做到獎懲一視同仁,升降一視同仁。
4、盤點
盤點是衡量營運業績的一把尺子、日常的營運中無法精確計算門店存在著許多隱性的損失,通過盤點達到及時、正確的修改庫存的損失。
5、庫存
商shang品pin庫ku存cun是shi店dian鋪pu營ying運yun過guo程cheng中zhong的de重zhong要yao難nan題ti,是shi營ying運yun中zhong的de重zhong要yao考kao核he指zhi標biao,隻zhi有you具ju備bei了le正zheng確que的de電dian腦nao係xi統tong的de庫ku存cun數shu據ju,才cai能neng使shi電dian腦nao係xi統tong最zui大da程cheng度du地di提ti供gong正zheng確que的de建jian議yi訂ding貨huo,才cai能neng真zhen正zheng控kong製zhi好hao門men店dian的de庫ku存cun。
四、門店促銷管理
隨著競爭店增加,商圈範圍的縮小和顧客購物時間的縮短,應將優惠、超值、特價的商品介紹給顧客,舉辦趣味性、娛樂性的活動或季節性、節假日性的促銷,重視商品的功能,提升顧客的購買欲望,把名、特、優和天天要用、吃(chi)的(de)好(hao)商(shang)品(pin)陳(chen)列(lie)明(ming)顯(xian)位(wei)置(zhi),重(zhong)視(shi)商(shang)品(pin)的(de)價(jia)格(ge),提(ti)升(sheng)顧(gu)客(ke)購(gou)買(mai)機(ji)會(hui),達(da)到(dao)提(ti)高(gao)銷(xiao)量(liang)的(de)目(mu)的(de)。促(cu)銷(xiao)是(shi)終(zhong)端(duan)銷(xiao)售(shou)常(chang)用(yong)的(de)一(yi)種(zhong)銷(xiao)售(shou)手(shou)段(duan),單(dan)體(ti)店(dian)鋪(pu)的(de)促(cu)銷(xiao)傳(chuan)播(bo)形(xing)式(shi)可(ke)通(tong)過(guo)巡(xun)遊(you)、DM發放、事件炒作、會員折扣與網絡炒作等形式進行。當然,單體門店在促銷中要注意以下兩個方麵:
1、促銷砝碼很關鍵
與(yu)商(shang)場(chang)內(nei)的(de)專(zhuan)櫃(gui)品(pin)牌(pai)不(bu)一(yi)樣(yang),單(dan)體(ti)店(dian)鋪(pu)很(hen)多(duo)是(shi)不(bu)具(ju)備(bei)高(gao)知(zhi)名(ming)度(du)的(de)品(pin)牌(pai),所(suo)以(yi)促(cu)銷(xiao)活(huo)動(dong)的(de)製(zhi)定(ding)要(yao)落(luo)實(shi)是(shi)否(fou)具(ju)有(you)誘(you)人(ren)的(de)砝(fa)碼(ma),有(you)的(de)促(cu)銷(xiao)活(huo)動(dong)目(mu)的(de)是(shi)通(tong)過(guo)某(mou)個(ge)產(chan)品(pin)的(de)促(cu)銷(xiao)來(lai)帶(dai)動(dong)店(dian)內(nei)的(de)整(zheng)體(ti)銷(xiao)量(liang),這(zhe)種(zhong)情(qing)況(kuang)下(xia),必(bi)須(xu)做(zuo)好(hao)促(cu)銷(xiao)產(chan)品(pin)與(yu)暢(chang)銷(xiao)產(chan)品(pin)的(de)關(guan)連(lian)銷(xiao)售(shou),以(yi)提(ti)升(sheng)客(ke)單(dan)價(jia)。
2、做足商圈氣氛
門men店dian促cu銷xiao活huo動dong除chu了le常chang規gui的de顧gu客ke交jiao流liu,還hai必bi須xu做zuo好hao所suo在zai商shang圈quan的de氣qi氛fen,製zhi造zao活huo動dong在zai商shang圈quan的de影ying響xiang力li,以yi最zui大da化hua的de吸xi引yin客ke流liu到dao門men店dian內nei。總zong之zhi,門men店dian在zai進jin行xing促cu銷xiao活huo動dong時shi,一yi定ding要yao做zuo好hao促cu銷xiao活huo動dong的de傳chuan播bo和he策ce劃hua,如ru同tong現xian在zai由you“坐商”到“行商”的轉變,促銷活動也必須要走出去、迎進來。
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