物聯網技術在食品領域的應用並不多

，主要應用於醫療、交通、安防、物(wu)流(liu)領(ling)域(yu)。在(zai)食(shi)品(pin)可(ke)追(zhui)溯(su)體(ti)係(xi)的(de)應(ying)用(yong)也(ye)主(zhu)要(yao)集(ji)中(zhong)於(yu)初(chu)級(ji)農(nong)產(chan)品(pin)。例(li)如(ru)，在(zai)農(nong)業(ye)種(zhong)植(zhi)方(fang)麵(mian)
，江(jiang)蘇(su)無(wu)錫(xi)惠(hui)山(shan)區(qu)洛(luo)社(she)鎮(zhen)物(wu)聯(lian)網(wang)農(nong)業(ye)示(shi)範(fan)區(qu)內(nei)，農(nong)民(min)利(li)用(yong)溫(wen)度(du)傳(chuan)感(gan)器(qi)隨(sui)時(shi)監(jian)控(kong)農(nong)作(zuo)物(wu)的(de)生(sheng)長(chang)溫(wen)度(du)，利(li)用(yong)調(tiao)節(jie)濕(shi)度(du)傳(chuan)感(gan)器(qi)顯(xian)示(shi)空(kong)氣(qi)濕(shi)度(du)
，利(li)用(yong)光(guang)照(zhao)傳(chuan)感(gan)器(qi)了(le)解(jie)各(ge)時(shi)間(jian)各(ge)區(qu)域(yu)的(de)光(guang)照(zhao)情(qing)況(kuang)，並(bing)能(neng)夠(gou)根(gen)據(ju)作(zuo)物(wu)的(de)最(zui)佳(jia)的(de)生(sheng)長(chang)環(huan)境(jing)進(jin)行(xing)相(xiang)關(guan)參(can)數(shu)的(de)調(tiao)節(jie)；廣西南寧市建立了蔬菜質量安全追溯信息試點；廣西梧州
、淩雲開展了無公害蔬菜
、茶葉質量安全追溯信息管理試點項目等。在水產養殖方麵
，分析利用EPC物聯網工作原理，提供建立供應鏈體係的方案；利用RFID和EPC物聯網技術建立水產品供應鏈追溯係統
，滿足消費者、企業和政府監督部門對產品信息的需要；另外，還應用於在海洋漁業資源監控方麵和和海洋漁業養殖環境監測方麵。在畜禽養殖方麵
，采用 B/S（瀏覽器/服務器）模式結構體係，基於RFID技術構建了肉牛養殖可追溯係統。實現了對每頭肉牛的養殖信息的自動采集，並針對每頭肉牛形成可在Internet網絡上進行查詢的質量追溯檔案。將RFID技術應用於豬肉供應鏈中，記錄生豬飼養
、屠宰
、運輸
、銷售等過程的數據，實現豬肉供應鏈的可追溯性；利用GPS和溫度探頭跟蹤乳製品在運輸過程中的溫度變化，減少高風險的乳製品在運輸過程中長時間暴露於危險溫度範圍內。

    wulianwangjishuzaishipinanquanlingyudeyingyongzhuyaotixianzaishipinliangoutongyuwentichanpindekezhuisuxingshang。tongguoxitongquanxiandezhenduixingkaifang
，keyishixianzhengfudezaixianjianguanhexiaofeizhedeshishizhaxun，zheduiyujiangdishipinanquanfengxian、節省監管成本、提升消費者信心有著極大的正麵作用。