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食品包裝材料的安全隱患
（1）包裝材料本身的隱患
目前，我國允許使用的食品容器、包bao裝zhuang材cai料liao比bi較jiao多duo，不bu同tong類lei型xing的de材cai料liao所suo可ke能neng帶dai來lai的de安an全quan隱yin患huan也ye各ge不bu相xiang同tong。塑su料liao是shi使shi用yong最zui廣guang泛fan的de食shi品pin包bao裝zhuang材cai料liao。其qi危wei害hai主zhu要yao來lai源yuan於yu製zhi品pin中zhong殘can留liu的de有you毒du單dan體ti、裂解物等。紙製品也是一種傳統的食品包裝材料，生產食品包裝紙的原材料本身可能不清潔，存在重金屬、農(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)等(deng)汙(wu)染(ran)問(wen)題(ti)，甚(shen)至(zhi)使(shi)用(yong)回(hui)收(shou)廢(fei)紙(zhi)作(zuo)為(wei)原(yuan)料(liao)，造(zao)成(cheng)化(hua)學(xue)物(wu)質(zhi)殘(can)留(liu)以(yi)及(ji)微(wei)生(sheng)物(wu)汙(wu)染(ran)。而(er)常(chang)作(zuo)為(wei)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)的(de)襯(chen)墊(dian)使(shi)用(yong)的(de)橡(xiang)膠(jiao)製(zhi)品(pin)就(jiu)存(cun)在(zai)合(he)成(cheng)橡(xiang)膠(jiao)單(dan)體(ti)或(huo)加(jia)工(gong)助(zhu)劑(ji)滲(shen)出(chu)的(de)潛(qian)在(zai)危(wei)害(hai)。另(ling)外(wai)，金(jin)屬(shu)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)可(ke)能(neng)出(chu)現(xian)有(you)毒(du)金(jin)屬(shu)離(li)子(zi)析(xi)出(chu)，玻(bo)璃(li)材(cai)料(liao)可(ke)能(neng)溶(rong)出(chu)二(er)氧(yang)化(hua)矽(gui)，陶(tao)瓷(ci)包(bao)裝(zhuang)的(de)瓷(ci)釉(you)中(zhong)也(ye)可(ke)能(neng)溶(rong)出(chu)金(jin)屬(shu)氧(yang)化(hua)物(wu)。
（2）生產過程中違規添加各種加工助劑
包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)或(huo)容(rong)器(qi)生(sheng)產(chan)的(de)不(bu)規(gui)範(fan)也(ye)是(shi)造(zao)成(cheng)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)隱(yin)患(huan)的(de)主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)之(zhi)一(yi)。現(xian)在(zai)絕(jue)大(da)多(duo)數(shu)食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)不(bu)允(yun)許(xu)包(bao)裝(zhuang)企(qi)業(ye)在(zai)產(chan)品(pin)上(shang)打(da)上(shang)自(zi)己(ji)的(de)標(biao)誌(zhi)，這(zhe)使(shi)消(xiao)費(fei)者(zhe)無(wu)法(fa)辨(bian)識(shi)包(bao)裝(zhuang)的(de)出(chu)身(shen)。因(yin)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)無(wu)法(fa)監(jian)督(du)，食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)多(duo)以(yi)成(cheng)本(ben)是(shi)否(fou)低(di)廉(lian)來(lai)決(jue)定(ding)購(gou)買(mai)各(ge)種(zhong)加(jia)工(gong)助(zhu)劑(ji)，從(cong)而(er)造(zao)成(cheng)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)隱(yin)患(huan)。例(li)如(ru)塑(su)料(liao)屬(shu)於(yu)高(gao)分(fen)子(zi)聚(ju)合(he)物(wu)，其(qi)為(wei)單(dan)體(ti)在(zai)適(shi)當(dang)條(tiao)件(jian)和(he)引(yin)發(fa)劑(ji)的(de)作(zuo)用(yong)下(xia)，發(fa)生(sheng)聚(ju)合(he)反(fan)應(ying)而(er)形(xing)成(cheng)的(de)。為(wei)了(le)改(gai)善(shan)塑(su)料(liao)的(de)加(jia)工(gong)性(xing)能(neng)和(he)成(cheng)品(pin)的(de)使(shi)用(yong)性(xing)能(neng)，在(zai)製(zhi)成(cheng)成(cheng)品(pin)的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)還(hai)要(yao)加(jia)入(ru)增(zeng)塑(su)劑(ji)、抗靜電劑、爽滑開口劑、熱re穩wen定ding劑ji等deng加jia工gong助zhu劑ji。塑su料liao單dan體ti和he加jia工gong助zhu劑ji都dou屬shu於yu低di分fen子zi化hua合he物wu，在zai一yi定ding的de介jie質zhi和he溫wen度du條tiao件jian下xia，會hui從cong塑su料liao中zhong溶rong出chu，轉zhuan移yi到dao食shi品pin中zhong去qu，從cong而er汙wu染ran食shi品pin，給gei人ren體ti健jian康kang造zao成cheng危wei害hai。
（3）包裝印刷帶來的汙染
油you墨mo是shi包bao裝zhuang印yin刷shua不bu可ke缺que少shao的de基ji本ben材cai料liao，也ye是shi食shi品pin汙wu染ran的de主zhu要yao源yuan頭tou。傳chuan統tong的de包bao裝zhuang印yin刷shua油you墨mo主zhu要yao有you樹shu脂zhi型xing和he溶rong劑ji型xing兩liang種zhong，用yong這zhe兩liang種zhong油you墨mo進jin行xing印yin刷shua存cun在zai重zhong金jin屬shu、有機揮發物和溶劑殘留等有害物質。
食品包裝質量控製
（1）強化企業自律
產品質量歸根結底是企業生產出來的，因此要保證食品包裝的質量安全，首先要從企業入手。開展法製教育、誠(cheng)信(xin)教(jiao)育(yu)，增(zeng)強(qiang)企(qi)業(ye)法(fa)律(lv)意(yi)識(shi)和(he)自(zi)律(lv)行(xing)為(wei)，強(qiang)化(hua)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)為(wei)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)衛(wei)生(sheng)安(an)全(quan)的(de)第(di)一(yi)責(ze)任(ren)人(ren)。要(yao)求(qiu)企(qi)業(ye)從(cong)原(yuan)材(cai)料(liao)的(de)選(xuan)購(gou)和(he)確(que)認(ren)，以(yi)及(ji)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)的(de)工(gong)藝(yi)、質量控製，都必須形成不可漏缺的管理控製機製。切不可為了節約成本，偷工減料甚至使用廉價劣質的原輔料。
（2）加強政府監管
要(yao)想(xiang)切(qie)實(shi)保(bao)證(zheng)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)的(de)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)，光(guang)靠(kao)企(qi)業(ye)自(zi)覺(jiao)是(shi)不(bu)夠(gou)的(de)，必(bi)須(xu)有(you)政(zheng)府(fu)部(bu)門(men)的(de)監(jian)管(guan)。目(mu)前(qian)我(wo)國(guo)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)良(liang)莠(you)不(bu)齊(qi)，總(zong)體(ti)素(su)質(zhi)不(bu)高(gao)，應(ying)嚴(yan)格(ge)規(gui)範(fan)許(xu)可(ke)，加(jia)大(da)執(zhi)法(fa)力(li)度(du)，通(tong)過(guo)政(zheng)府(fu)部(bu)門(men)的(de)監(jian)管(guan)讓(rang)技(ji)術(shu)水(shui)平(ping)高(gao)、guanliguifandeqiyezhanlingshichang，duiyunaxieshengchanjiamaoweiliechanpindeqiye，lelingtingzhishengchanxiaoshou，yanzhongzheyingyuyiqudi。shipinbaozhuanggongyezuoweishipinjiagongdeyigezhongyaozuchengbufen，yingzhubujianlinianshen，dingqijianyanhejianduchouzhadengcuoshi，jiadaduixiaoqiye、家庭作坊企業的監管力度和違規企業的懲處力度。此外，應改變監督部門職能不清、重複監督和監管漏洞並存的局麵，提高管理效能。
（3）建立健全食品包裝法規和檢測方法
政zheng府fu部bu門men的de監jian管guan還hai要yao建jian立li在zai健jian全quan的de法fa律lv法fa規gui和he先xian進jin的de檢jian測ce技ji術shu手shou段duan上shang。我wo國guo已yi經jing具ju有you了le食shi品pin包bao裝zhuang材cai料liao安an全quan管guan理li的de基ji本ben法fa律lv框kuang架jia和he標biao準zhun體ti係xi，但dan有you一yi些xie食shi品pin包bao裝zhuang的de衛wei生sheng標biao準zhun是shi上shang個ge世shi紀ji製zhi定ding的de，指zhi標biao的de高gao低di、檢(jian)驗(yan)項(xiang)目(mu)都(dou)已(yi)無(wu)法(fa)適(shi)應(ying)現(xian)在(zai)產(chan)品(pin)的(de)安(an)全(quan)要(yao)求(qiu)，都(dou)需(xu)要(yao)進(jin)行(xing)完(wan)善(shan)和(he)修(xiu)改(gai)。目(mu)前(qian)，一(yi)些(xie)新(xin)型(xing)的(de)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)也(ye)是(shi)層(ceng)出(chu)不(bu)窮(qiong)，現(xian)有(you)的(de)老(lao)標(biao)準(zhun)對(dui)新(xin)材(cai)料(liao)的(de)檢(jian)測(ce)也(ye)不(bu)再(zai)合(he)適(shi)，從(cong)而(er)可(ke)能(neng)給(gei)一(yi)些(xie)不(bu)法(fa)企(qi)業(ye)以(yi)可(ke)趁(chen)之(zhi)機(ji)。針(zhen)對(dui)這(zhe)些(xie)現(xian)狀(zhuang)，相(xiang)關(guan)部(bu)門(men)應(ying)加(jia)速(su)現(xian)有(you)標(biao)準(zhun)的(de)修(xiu)訂(ding)和(he)更(geng)新(xin)，盡(jin)快(kuai)完(wan)善(shan)新(xin)材(cai)料(liao)的(de)安(an)全(quan)性(xing)評(ping)價(jia)機(ji)製(zhi)。
（4）加強宣傳和社會輿論監督
增強消費者對食品包裝材料安全性的認識，倡導綠色消費。通過輿論宣傳正確引導公眾，並重複發揮社會輿論的監督作用。
放心食品，安全包裝，環保印刷，食品包裝行業應該本著“以人為本”的理念，致力發展綠色環保產品，改善人類健康環境，采用環保的包裝材料、印(yin)刷(shua)油(you)墨(mo)和(he)加(jia)工(gong)助(zhu)劑(ji)，讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)在(zai)對(dui)食(shi)品(pin)本(ben)身(shen)放(fang)心(xin)的(de)同(tong)時(shi)也(ye)對(dui)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)的(de)衛(wei)生(sheng)狀(zhuang)況(kuang)有(you)信(xin)心(xin)。這(zhe)需(xu)要(yao)全(quan)社(she)會(hui)的(de)共(gong)同(tong)努(nu)力(li)，促(cu)進(jin)我(wo)國(guo)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)行(xing)業(ye)朝(chao)著(zhe)安(an)全(quan)、衛生、環保的方向發展。
