我國出口食品GMP的特點

・采用了世界上先進的管理理論和方法。

・強調建立體係，突出“體係化”管理思想。

・突出機構和人員的保證作用。

・硬件設施達到規定要求。

・關鍵要素的“有效控製”原則。

・有毒有害物品的嚴格控製原則。

・保證衛生質量體係有效運行的要求。